Il T Rosso della Cantina Tramin è un vino rosso altoatesino che abbina la leggerezza della gioviale Schiava alla piacevolezza del frutto riscontrata nel Pinot Nero e Merlot. Il colore varia dal rosso rubino al granato luminoso. Al naso è molto fruttato e in bocca sorprende per freschezza e morbidezza.
Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve: Schiava, Pinot Nero, Merlot
Produttore: Tramin - Cantina Termeno - Kellerei Tramin
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Microzona: Egna, Montagna e Termeno
Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Termeno, Montagna e Egna, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 250 a 550 m s.l.m. circa.
Vinificazione: Dopo la vendemmia l’uva viene diraspata e pigiata. Successivamente è fatta fermentare a temperatura controllata (26° - 28° C) in vasche di acciaio. Terminata la fermentazione segue affinamento sulle fecce nobili sempre in acciaio per un periodo di 3 mesi. Dopo l'imbottigliamento il vino è fatto riposare ulteriori 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,8% vol.
Temperatura di servizio: 16 -18° C
Il “T rosso” di Tramin è un gioco di uve. In Alto Adige di solito si predilige fare il contrario, cioè vinificare in purezza ogni vitigno, selezionando semmai i singoli appezzamenti, i Cru potremmo dire, che poi danno anche il nome al vino. In questo caso invece Tramin assembla tre uve diverse, tutte conosciute e ben coltivate in Alto Adige. Schiava, Pinot nero e Merlot compongono questo vino. Il risultato è un vino rosso fermo di buon carattere, che somma in sé le caratteristiche di ciascun vitigno. Si spazia dalla morbidezza e corposità del Merlot, la Schiava gli conferisce invece la giusta acidità e freschezza, il Pinot nero infine l’eleganza e la complessità. Nessun passaggio in legno, per l’affinamento solo acciaio, proprio perché per questo vino la cantina di Termeno vuole mantenere pulizia e freschezza assolute, proprio per esaltare le caratteristiche di ogni uva alla base. È un rosso che ben si accosta a molti piatti, proprio per l’equilibrio che le tre uve gli conferiscono, seppur sia più indicato con secondi di carne, è comunque quel classico vino che si definisce da tutto pasto
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol
Cantina: Tramin
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Vitigni: Schiava, Pinot Nero, Merlot
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
