Il "T Bianco" di Tramin è un vino bianco fermo prodotto con un blend di uve Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon e Riesling. Ha colore giallo paglierino, è fresco e profumato con note di fiori bianchi e mela. Al palato ha la giusta acidità, è ben equilibrato con una leggera nota aromatica. Ideale per aperitivi, si abbina bene con primi leggeri come piatti di pasta con sughi alle verdure
Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling
Produttore: Tramin
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Microzona: Ora, Egna e Termeno
Vigneti: Le uve provengono dalle zone di Termeno, Montagna e Egna, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa a un’altitudine da 250 a 550 m s.l.m. circa.
Vinificazione: Dopo la vendemmia l’uva è sottoposta a una pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio senza fermentazione malolattica.
Gradazione alcolica: 12,8% vol.
Temperatura di servizio: 10 -12° C
Caratteristiche del T Bianco IGT Tramin
Il “T bianco” di Tramin è un gioco di uve. In Alto Adige di solito si predilige fare il contrario, cioè vinificare in purezza ogni vitigno, selezionando semmai i singoli appezzamenti che poi danno anche il nome al vino. In questo caso invece Tramin assembla addirittura quattro uve diverse, tutte conosciute in Alto Adige. Chardonnay, Sauvignon, Riesling e Pinot bianco compongono questo vino. Ovviamente il risultato è un vino bianco fermo molto aromatico, tutte e quattro le varietà hanno infatti caratteristiche olfattive molto distinte e godono di una carica aromatica notevole. Si spazia del sentore di mela, tipico del Pinot bianco, a quelle note burrose e di frutta a polpa bianca e gialla dello Chardonnay; più verdi ed erbacee le note tipiche del Sauvignon, che spaziano dalla foglia di pomodoro al limone alla salvia. Infine il Riesling, con le sue note sulfuree e minerali, tanto tipiche quanto riconoscibili. Tramin, la cantina del Comune di Termeno, gioca con questi quattro vitigni per dipingere un quadro delicato e coinvolgente al tempo stesso. Leggero e fresco al palato, con un rapporto qualità prezzo davvero invidiabile.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol
Cantina: Tramin
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Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
