Syrah "Contrada Maroccoli" Planeta è un vino rosso dal colore rubino intenso con damascature viola. Il profumo è sfaccettato e intrigante con note di spezie fuse a confetture di frutta rossa, tra cui mirtilli e more, cioccolato alla menta, pepe nero e cannella. Al palato è avvolgente. Non lascia vuoti in bocca. Ricco e morbido con tannini levigati. Affina 12 mesi in barriques di rovere di Allier.
Classificazione: Sicilia DOC
Uve: 100% Syrah
Produttore: Planeta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Comune di produzione: Sambuca di Sicilia (AG)
Nome dei Vigneti: Maroccoli
Altimetria: 400 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento: Controspalliera, Cordone Speronato
Tipo di suolo: suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa.
Epoca di Vendemmia: primi di Settembre
Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C in vasche in acciaio; dopo la svinatura affinamento per 12 mesi in barriques di rovere di Allier di cui 1/3 nuove.
Vasche di fermentazione: Acciaio Inox
Temperatura di fermentazione: 25°C
Durata della Fermentazione: 12 giorni (affinamento 12 mesi in barriques di rovere di Allier)
Imbottigliamento: Seconda metà del mese di Febbraio
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Acidità Totale: 5,7
ll Syrah è un nobile vitigno mediterraneo che dà il meglio di sé nei luoghi luminosi e asciutti come la Sicilia. Da una vigna straordinaria - “Maroccoli” a 400 mt, su un luogo incontaminato – nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, è un vino destinato a lungo invecchiamento.
Potente, corposo, intenso, il vino rosso Syrah Sicilia IGT Maroccoli Planeta ben rappresenta l'eccellente qualità della viticoltura siciliana, capace di interpretare con maestria anche le tipicità varietali di vitigni internazionali. Accade, così, che il vigoroso Syrah divenga figlio delle focose terre siciliane grazie alla passione e all'esperienza dei vignaioli e degli enologi delle cantine Planeta, esse stesse sinonimo di tradizioni siciliane. La fondazione dell'azienda vinicola, nel 1995, è solo l'ultima tappa della storia della famiglia Planeta: un viaggio lungo 17 generazioni.
Le dolci colline di Maroccoli, nell'area di Menfi, sono perfette per la coltivazione del Syrah, vitigno molto resistente agli stress ambientali ma bisognoso di sole e di calore. Il terroir limoso, argilloso e ricco di scheletro, e le benefiche brezze marine rendono particolarmente adatto alla viticoltura questo splendido territorio, per molti aspetti ancora selvaggio. Le bacche mature vengono lasciate a contatto con le bucce per 3 settimane, prima di fermentare in acciaio e, successivamente, in legno. Il lungo affinamento in barrique conferisce al vino i suoi caldi aromi e l'ottima struttura.
Da assaporare subito o lasciare invecchiare fino a 7/10 anni, il Syrah Sicilia IGT Maroccoli Planeta mostra immediatamente il suo carattere, aprendosi al naso con profumi netti, dolci e speziati: cacao e pepe nero, frutti rossi maturi, cuoio e rosmarino. Vellutato e persistente, avvolge il palato e nobilita i piatti della grande tradizione italiana: la pasta con il ragù, la parmigiana di melanzane, gli stufati e le carni rosse alla griglia.
Regione: Italia - Sicilia
Cantina: Planeta
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Vitigni: Syrah
Denominazione: Sicilia D.O.C.
