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Sylvaner Abbazia di Novacella 2019 Valle Isarco Alto Adige DOC

Abbazia di Novacella
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Sylvaner Abbazia di Novacella 2019 Valle Isarco Alto Adige DOC

Sylvaner Abbazia di Novacella 2019 Valle Isarco Alto Adige DOC

Abbazia di Novacella
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Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 90/100 James Suckling: 2018 - 91/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100 Espresso: 2014 - Espresso Espresso Espresso Espresso Falstaff Magazin: 2018 - 91/100 Vinous Antonio Galloni: 2016 - 91/100 Wine Enthusiast: 2018 - 92/100

Il Sylvaner Abbazia di Novacella è un vino bianco di denominazione Alto Adige DOC. Grande struttura e freschezza per questo vino che all'esame visivo appare in color paglierino con sfumature dorate. Richiama all'olfatto sensazioni fruttate di susina, mela, note minerali ed erbe aromatiche. In bocca è fresco, armonico e di grande equilibrio.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno: 100% Sylvaner
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Altitudine: 650/750 metri s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Allevamento: Guyot
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione: 1/3 botti rovere, 2/3 acciaio
Affinamento: 6 mesi acciaio
Grado alcolico: 14,0% vol.
Servire a: 10-12°C

Caratteristiche di Abbazia Novacella Sylvaner

Il Sylvaner Abbazia di Novacella è un vino bianco dal gusto ricco, polposo, morbido e fresco, che raccoglie tutto il sapore delle terre dell'Alto Adige. Motivo d'orgoglio per i monaci Agostiniani che gestiscono l'abbazia dal lontano 1142, il Sylvaner è un vino unico, con sentori floreali leggiadri e profumati, che regalano ad ogni sorso un assaggio del terroir altoatesino.
L'ampia gamma di aromi e la sapidità che caratterizzano questo vino derivano dalla coltivazione delle uve in un terreno ricco di minerali, a un'altitudine di 600-900 metri, con un clima fresco che consente alle uve di maturare bene e in modo naturale. Tutte caratteristiche che contribuiscono alla produzione di vini bianchi di grande qualità, come il Sylvaner, ma anche Müller Thurgau, Kellner, Gewürtztraminer e Veltliner. La garanzia della qualità del prodotto viene data dal costante e minuzioso controllo delle uve, sia quelle provenienti dai terreni dell'abbazia sia quelle che arrivano dai soci conferitori. Una passione costante per la produzione di vino, che unisce le tradizioni secolari dell'abbazia alle tecniche più all'avanguardia di viticoltura e vinificazione, per ottenere vini bianchi d'eccellenza come il Sylvaner, che contiene tutti i minerali sapidi tipici dei vini altoatesini. Un vino da abbinare con piatti di pesce, crudo o cotto, e pasta con le verdure.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sylvaner

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.




Cantina Abbazia di Novacella

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Commenti

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Emanuele Mario Soldini

"Ottimo vino"