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Magnum Suisassi Duemani 2013 Costa Toscana IGP - Biodinamico Certificato Demeter

Duemani
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Magnum Suisassi Duemani 2013 Costa Toscana IGP - Biodinamico Certificato Demeter

Magnum Suisassi Duemani 2013 Costa Toscana IGP - Biodinamico Certificato Demeter

Duemani
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€ 230,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 93/100 James Suckling: 2013 - 97/100 Luca Maroni: 2013 - 94/100 Vinous Antonio Galloni: 2013 - 94/100

"Suisassi" della Cantina Duemani è un ottimo vino rosso toscano intenso e strutturato dal colore rubino intenso. Al naso esprime sentori di prugna, mirtillo, spezie ed aromi più complessi come liquirizia e cuoio. Al palato è un vino imponente e ricco di corpo, dal finale persistente. Affina 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.


Denominazione: Costa Toscana IGP
Uve: 100% Syrah
Produttore: Duemani
Contenuto: 150 cl
Regione: Toscana
Zona produzione: Provincia di Pisa, Riparbella
Terreno: argilloso ricco di scheletro
Vendemmia: Raccolta selezionate della uve coltivate secondo sistema biodinamico da metà settembre.
Vinificazione: la fermentazione è spontanea con macerazione a temperatura controllata in barrique e tonneau di rovere francese.
Affinamento: maturazione in legno per 15/18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di Servizio: 16°-18° C
Filosofia produttiva: vino biodinamico certificato Demeter


Suisassi è il Syrah in purezza, ovvero 100% Syrah, prodotto da Duemani, l’azienda nata nel 2000 per volere di Elena Celli e Luca D'Attoma, lei esperta di marketing e lui enologo di fama. Quando quasi venti anni fa aprirono l’azienda Elena e Luca avevano un obbiettivo: il Syrah. L’azienda produce anche Cabernet FrancMerlot, ma è il vitigno del rodano a rappresentare davvero il lavoro di questa particolare realtà toscana. Siamo nella Costa Etrusca, in quel pezzo di Toscana meridionale a sud di Livorno. Qui i fondatori e proprietari dell’azienda hanno trovato i terreni adatti per produrre il loro grande Syrah. È una bottiglia importante, dal costo non certo concorrenziale, ma è anche uno dei Syrah di riferimento in Italia e non solo. Per realizzarlo si parte da una vigna, posta nella parte centrale della proprietà, coltivata ad alberello, un antichissimo sistema di allevamento della vite. È infatti un metodo che prevede ogni singola pianta maritata ad un proprio palo conficcato nel terreno al centro di una piccola buca. La vite cresce reggendosi al supporto ligneo e forma una sorta di piccolo alberello circolare. A differenza del filare dove la pianta viene fatta crescere in una sorta di forma bidimensionale. È un sistema antico e laborioso, che prevede una cura molto attenta e competente. Da questa vigna così piccola e curata nascono ogni anno circa 8000 bottiglie.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Duemani  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Syrah

Denominazione: Costa Toscana I.G.P.