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Prosecco Valdobbiadene Superiore Demi Sec
Valutazione media:

Prosecco Valdobbiadene Superiore Demi Sec "Suavis" Bortolomiol

Bortolomiol
Veronelli: 2015 - 86/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100 Guida Sparkle: S.A. - ottimo

Il Suavis Demi Sec è il quarto Prosecco della famiglia dei vini tradizionali di Bortolomiol, il più dolce. Spumantizzazione in autoclave con Metodo Martinotti-Charmat. Freschezza e dolcezza sono ottimamente controbilanciate. Le uve Glera raccolta in surmaturazione con vendemmia tardiva garantiscono un sorso vellutato, setoso e morbido. All’olfatto si percepiscono note dolci di miele e frutti tropicali.


Stile: Prosecco Demi Sec Metodo Charmat
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve: Glera 100%
Cantina: Bortolomiol
Contenuto: 75.0 cl  
Regione: Veneto
Allevamento: cappuccina modificata
Vinificazione: in bianco attraverso pressatura soffice
Prima fermentazione: in ambiente termo-controllato con lieviti scelti
Metodo di spumantizzazione: Charmat-Martinotti
Presa di spuma: 25 - 30 giorni
Affinamento: 3 mesi
Gradazione alcolica: 11.0 % vol.
Residuo zuccherino: 40,00 g/l
Acidità Totale: 6,0 g/l
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamento cibo-vino: ostriche, piatti delicati a base di pesce, fritto misto di pesce, Sushi e Sashimi, risotti ai frutti di mare, stuzzichini, aperitivo

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bortolomiol  aggiungi ai PREFERITI

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

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