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Chianti Classico DOCG "Storia di Famiglia" Cecchi 2015

Cecchi
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Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG "Storia di Famiglia" Cecchi 2015

Cecchi
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Wine Spectator: 2015 - 92/100 James Suckling: 2015 - 93/100

Il Chianti Classico "Storia di Famiglia" della Cantina Cecchi è un vino rosso toscano dal colore rubino intenso e dal sorso elegante e persistente. Il profumo è complesso e molto fine con sentori di frutti del sottobosco, ciliege sotto spirito e note speziate di noce moscata e liquirizia. Il palato è dotato di vigorosa freschezza, intensità e persistenza. Equilibrato e di grande equilibrio. Affina 8 mesi in botti di rovere.


Classificazione: Chianti Classico D.O.C.G.
Vitigno: Sangiovese 90%, Colorino 5%, altre varietà a bacca rossa per il restante 5%
Produttore: Cecchi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Altitudine: 200-300 metri sul livello del mare
Vendemmia: settembre
Vinificazione: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 18 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 28-29°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani
Fermentazione: fermentazione temperatura controllata tra i 16 e 18°
Affinamento: da 8 a 12 mesi in botti grandi di rovere
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Cecchi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.