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Spumante Metodo Classico Brut Monsupello

Monsupello
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Spumante Metodo Classico Brut Monsupello

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€ 19,50 € 17,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: S.A. - 88/100 Slowine: S.A. - Grande Vino

Lo Spumante Brut Monsupello è un Metodo Classico dal colore paglierino luminoso con perlage sottile. Il profumo ha un incipit tostato, con note di frutta secca e panificazione in bella mostra. Seguono sentori di agrumi, mele e pesche. Palato brioso, fresco, sapido dal retrolfatto tostato e con buona persistenza.


Uve: Pinot Nero 90% e Chardonnay 10 %
Produttore: Monsupello
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Vigneti: Colline dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi
Vinificazione: spumante prodotto con il metodo classico o champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento: da 31 a 54 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 13,0% vol.

Caratteristiche dello Spumante Metodo Classico Mnsupello Brut

Lo Spumante Metodo Classico Brut delle cantine Monsupello mostra il volto più classico ed elegante della bollicina italiana. Ottenuto dalla lavorazione di uve Pinot Nero per il 90% e Chardonnay per il rimanente 10%, è figlio di un territorio dalla grande tradizione vinicola. Si tratta delle colline dell'Oltrepò Pavese, dove la coltivazione della vite era praticata diffusamente già in epoca etrusca. Qui, tra i Comuni di Oliva Gessi e Torricella Verzate, sorgono i vigneti di proprietà della famiglia Boatti fin dal 1893.
Il pregio di quest'area, benedetta da un clima sempre mite e da salubri venti montani, è tutelato dai maestri vignaioli della cantina attraverso pratiche colturali avvedute e sostenibili. Le bacche di Pinot Nero e Chardonnay vengono raccolte rigorosamente a mano, per essere poi avviate alla vinificazione. Come previsto dal Metodo Classico, alla fermentazione in acciaio segue la rifermentazione in bottiglia, innescata dal "liqueur de tirage". Il lungo affinamento sui lieviti contribuisce allo sviluppo dei complessi profumi di questo vino.
Finissime bollicine impreziosiscono lo Spumante Metodo Classico Brut Monsupello, portando al naso aromi di ribes, lievito e crosta di pane. Brio e raffinatezza trovano al palato un eccellente equilibrio. Il sorso è secco, persistente e delicatamente aromatico. Un vino versatile, che sa conferire grande classe a tutto il pasto. L'aperitivo a base di crostacei e frutti di mare è un vero "must", così come l'abbinamento con il sapore ricco del risotto allo scoglio o al nero di seppia, della frittura di pesce e dei gamberi alla griglia.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Monsupello  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: V.S.Q.