Scopri tutti i Vini Premiati con i 3 Bicchieri del Gambero Rosso

Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2014

Monsupello
 aggiungi ai PREFERITI

Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2014

Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2014

Monsupello
 aggiungi ai PREFERITI
€ 32,40 € 22,80
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 3 bicchieri Guida Sparkle: 2013 - ottimo

Lo Spumante Brut Millesimato Monsupello è un Metodo Classico dal colore paglierino luminoso con perlage sottile. Il profumo è ricco e complesso, con note di ciliegia, vaniglia e crosta di pane. Palato brioso, fresco, sapido, elegante e con buona persistenza. Matura 48 mesi sui lieviti


Stile: spumante brut metodo classico
Denominazione: Oltrepò Pavese D.O.C.
Uve: Pinot Nero 90% e Chardonnay 10 %
Produttore: Monsupello
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Vigneti: Colline dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi
Vinificazione: spumante prodotto con il metodo classico o champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento: 48 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 13,0% vol.

Caratteristiche dello Spumante Millesimato Monsupello Brut Metodo Classico

Brio ed eleganza caratterizzano lo Spumante Metodo Classico Brut Millesimato della prestigiosa cantina Monsupello. Ci troviamo tra le colline del Pavese, nei piccoli Comuni di Oliva Gessi e Torricella Verzate. Terra di grande tradizione vinicola dove, alla fine del 1800, ha avuto inizio l'avventura della famiglia Boatti. Un racconto fatto di amore per la terra trasmesso da una generazione all'altra, testimoniato ancora oggi dall'uso di metodi di coltivazione sostenibili, a basso impatto ambientale.
Il Pinot Nero è il vero protagonista di questo spumante Oltrepò Pavese DOC, giacché costituisce il 90% dell'uvaggio. Questo vitigno francese di indiscutibile raffinatezza trova nel terroir argilloso-calcareo e nel clima mite e ventilato di quest'area la sua dimora ideale. Le uve provenienti dal raccolto della medesima, singola annata vengono sottoposte a spumantizzazione secondo il Metodo Classico. Alla rifermentazione in bottiglia fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti lungo più di 2 anni.
È così che lo Spumante Metodo Classico Brut Millesimato conquista il suo perlage finissimo e l'inconfondibile bouquet aromatico. Anticipato dal colore giallo paglierino, si apre al naso con sentori di crosta di pane e lievito attraversati da note dolci di vaniglia e fini sentori fruttati. Il sorso, morbido e strutturato, si mostra secco e aromatico sino al lungo, appagante finale. Uno spumante che apre egregiamente il pasto, con i crostacei e frutti di mare, e sposa alla perfezione il gusto rotondo del salmone, dei ricci e della frittura di pesce e la delicatezza del branzino e dell'orata.

 

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Monsupello  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Oltrepò Pavese D.O.C.