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Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero Maso Martis 2015 Trento DOC

Maso Martis
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Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero Maso Martis 2015 Trento DOC

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€ 33,00 € 31,50

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Sparkle: 2013 - eccellente Wine Enthusiast: 2014 - 94/100

Spumante Trento DOC Metodo Classico senza alcun residuo zuccherino dotato di profumi intensi di mela, nocciola e crosta di pane. Sorso fresco, robusto, deciso e dotato di ottima sapidità. Matura a contatto con i lieviti in bottiglia per 36 mesi.


Denominazione: Trento D.O.C.
Vitigno: Chardonnay 30%, Pinot Nero 70% 
Produttore: Maso Martis
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino
Vendemmia: manuale a partire dalla prima metà di Settembre
Vinificazione: vinificazione separata delle uve Chardonnay e Pinot Nero; le uve Chardonnay fermentano in acciaio ed affinano 8 mesi in barrique; per le uve Pinot Nero fermentazione ed affinamento avvengono in acciaio
Spumantizzazione ed affinamento: Metodo Classico o Champenoise ed affinamento sui lieviti per 3 anni
Alcol: 12,5% vol.
Temperatura di degustazione: 10-12° C

Caratteristiche dello Spumante Maso Martis Dosaggio Zero Riserva

E’ un raffinato "spumante di montagna": un viaggio alla scoperta della tradizione vitivinicoladel Trentino e del suo terroir inimitabile. Non è un caso, infatti, che gli spumanti Trento DOC siano tra i più apprezzati in ambito internazionale. Una storia di successo iniziata al principio dell'800, quando furono prodotti i primi spumanti "Metodo Classico" trentini, e culminata nel 1993 con il riconoscimento della DOC Trento. Di questa prestigiosa storia la cantina Maso Martis è protagonista indiscussa.
vigneti aziendali, coltivati con metodi biologici, abbelliscono le verdeggianti colline che circondano Martignano, a pochi km da Trento. La salubrità dei venti montani, le forti escursioni termiche e la roccia dolomitica del Trentino, sono all'origine della mineralità e del carattere di questa bollicina Trento DOC.
Le bacche di ChardonnayPinot Nero di un'unica annata, selezionate rigorosamente a mano, vengono vinificate separatamente: acciaio per il Pinot Nero, barrique per lo Chardonnay. Una volta costituita la cuvèe, lo spumante matura a contatto con i lieviti fini per un minimo di 36 mesi, meritando la menzione "Riserva".
Ne risulta uno spumante di straordinaria finezza, anticipato al naso da aromi netti di nocciolalievitomandorla. Un Brut "pas dosè" che mostra grande armonia tra sapidità ed acidità, accompagnando tutto il pasto con morbida eleganza. I crostacei, i molluschi e il pesce, comunque cucinato, rappresentano gli abbinamenti ideali. Ottimo anche con i salumi e i formaggi stagionati, per un aperitivo di gran classe.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Maso Martis  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Trento D.O.C.