Spumante Metodo Charmat Brut Rosé 'Blink' Terre di Serrapetrona
Scheda Tecnica e Descrizione
Terre di Serrapetrona propone “Blink”, uno Spumante Brut Rosé da uve Vernaccia Nera vinificate secondo il Metodo Charmat. Fresco e vivace al palato, “Blink” rivela al naso incantevoli e caratteristici sentori di fragoline di bosco e melagrana, offrendo una beva divertente, scorrevole ed equilibrata. Ottimo come aperitivo o con antipasti, finger food, salumi e affettati.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO SPUMANTE
- Tipologia: Spumante Brut Rosé
- Vitigno: 100% Vernaccia Nera
- Produttore: Terre di Serrapetrona
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Marche
- Nazione: Italia
- Forma allevamento: guyot semplice
- Vendemmia: manuale terza decade settembre
- Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica mosto, 15gg fermentazione primaria a temperatura controllata in acciaio
- Presa di spuma: autoclave Metodo Charmat lungo
- Affinamento: 60 giorni
- Grado alcolico: 12 % vol.
- Temperatura servizio: 6-8°C
- Abbinamento: aperitivo con stuzzichini e finger food, pesce al forno, pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare, torte salate, in generale pasta con sugo di pesce in bianco, risotto alle verdure, antipasti con salmone affumicato, mozzarella e formaggi freschi
- Filosofia produttiva: vitigni autoctoni