Risparmi € 22. Selezione 6 Vini Bianchi. Un viaggio in Italia con 6 Strepitosi Bianchi premiati

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Maso Martis 2015 Trento DOC

Maso Martis
 aggiungi ai PREFERITI

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Maso Martis 2015 Trento DOC

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Maso Martis 2015 Trento DOC

Maso Martis
 aggiungi ai PREFERITI
€ 33,50 € 31,70

Avvisami quando disponibile

Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Sparkle: 2013 - da non perdere Wine Enthusiast: 2014 - 91/100

Questo Spumante Trento DOC Brut Riserva Millesimato ha bollicine fini che formano delle catenelle continue ed anticipano intensi profumi fruttati di mela, frutto della passione e crosta di pane. Il sorso è fresco, morbido ed in perfetto bilanciamento tra mineralità e freschezza. Sosta sui lieviti in bottiglia per 36 mesi.


Denominazione: Trento DOC 
Vitigno: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30% 
Produttore: Maso Martis
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino
Vendemmia: esclusivamente a mano e con l’utilizzo di piccole cassette in legno per meglio proteggere le uve
Vinificazione: separata per le uve chardonnay e Pinot Nero; fermentazione in legno ed affinamento di 8 mesi in barrique per le uve Chardonnay; fermentazione e successivo affinamento in acciaio per le uve Pinot Nero; segue assemblaggio con preparazione della Cuvée e presa di spuma in bottiglia
Spumantizzazione ed affinamento:
presa di spuma in bottiglia con Metodo Classico; sosta sui lieviti per 36 mesi
Alcol: 12,5% vol.
Temperatura ideale di servizio: 10-12° C
Filosofia del produttore:
agricoltura biologica

Caratteristiche dello Spumante Maso Martis Brut Riserva Millesimato

Questa bollicina Metodo Classico racconta la wine-telling di una famiglia che ha scelto di dedicare la sua vita al territorio e ai suoi prodotti. Maso Martis si trova sopra Trento ad un'altitudine di 450 metri, precisamente a Martignano, ai piedi del monte Calisio. Tutt'attorno sono vigneti e natura incontaminata in cui regna pace e serenità. I vini prodotti col metodo classico riescono a trasmettere le stesse sensazioni provate facendo un giro per i vigneti. La filosofia aziendale si basa su scelte di conduzione biologiche dei vigneti. Nessun diserbante né concime chimico viene usato per la gestione della vite. La concimazione ha rotazione biennale e triennale con prodotti di derivazione organica. I vitigni utilizzati per la produzione di questo Millesimato sono un classico costituito da Chardonnay e Pinot nero.
Entrambi i vitigni hanno un carattere unico ma insieme riescono a ben equilibrarsi per dare un prodotto di grande eleganza e raffinatezza. Tutto comincia con la raccolta manuale delle uve, essenziale al fine di fare arrivare integri gli acini in cantina.
La vinificazione delle due varietà avviene separatamente rispettando la dinamica naturale delle varietà. La pressatura soffice permette di ottenere il mosto fiore che costituisce il vino base dello spumante. Il Pinot nero fermenterà in acciaio, mentre lo Chardonnay verrà immesso in barrique per aumentare la profondità e la complessità del bouquet caratteristico del vitigno. In seguito le due partite verranno assemblate per l'imbottigliamento e l'avvio della rifermentazione. La durata del riposo sui lieviti arriva fino a 48 mesi durante i quali il vino si arricchirà di ulteriori sentori. Lo spumante alla beva presenta spiccata morbidezza e fragranza che permangono a lungo durante l'assaggio. La raffinatezza e l'eleganza delle bollicine lo rendono un prodotto di pregio adatto alle più svariate occasioni. Ideale è l'accostamento con crudité di mare e piatti di pesce.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Maso Martis  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Trento D.O.C.