Il “Solengo” di Argiano è un supertuscan frutto di un armonioso blend di uve Cabernet Suvignon, Petiti Verdot, Merlot e Syrah. Ha colore rubino intenso tendente al porpora ed al palato si susseguono note di frutta e sentori vegetali. Compatto e in perfetto equilibrio all’esame gustativo, risulta morbido, grazie anche ai suoi delicati tannini. Molto rotondo anche nel finale di bocca. Affina in barrique francesi.
Classificazione: Toscana I.G.T.
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Syrah
Produttore: Argiano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Vigneti: nella tenuta di Argiano a circa 300 metri s.l.m.
Vendemmia: fine settembre inizio ottobre secondo la varietà
Vinificazione: tradizionale in rosso. Le uve vengono vinificate separatamente
Affinamento: in barrique francesi da 225 L. I vini derivanti dalle diverse uve sono affinate separatamente. Terminato l’affinamento di ciascun vino si procede all’assemblaggio e ad un ulteriore affinamento in botte e poi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.
Il suo nome, Solengo, in toscano significa cinghiale solitario. Tenuta Argiano decide di chiamare così il suo vino frutto del connubio tra terra toscana e vitigni internazionali. A comporre il blend di questo vino concorrono infatti: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Syrah. Addirittura 4 uve, trattate singolarmente fino all’assemblaggio finale. Nasce da un’intuizione di Giacomo Tachis, compianto enologo dell’azienda di fama internazionale, che è stata fatta propria dei tecnici che oggi governano le cantine di Argiano.
Vinificazione separata per ogni varietà, ancor prima vendemmia separata per ogni uva, partendo dal Syrah e dal Merlot per concludere in ottobre con Petit Verdot e Cabernet Sauvignon. Viene svolta la fermentazione malolattica dopo quella alcolica, per conferire la massima morbidezza possibile al vino. L’assemblaggio è effettuato dopo la corretta maturazione di ogni vino base e non prevede filtrazione per l’imbottigliamento, scelta condivisibile, che può comportare però la presenza di qualche piccolo sedimento, che va considerato però sintomo di estrema genuinità.
Un vino nuovo per una tenuta storica, che ricorda le proprie origini anche nel simbolo dell’Azienda, lo scudo della famiglia Argiano, dove compaiono le parole “Cantina dal 1580”.
Regione: Italia - Toscana
Cantina: Argiano
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Vitigni: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
Denominazione: Toscana I.G.T.
Altre annate disponibili: 'Solengo' Argiano 2014 Toscana IGT
