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Soave Classico DOC Brigaldara 2018

Brigaldara
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Soave Classico DOC Brigaldara 2018

Soave Classico DOC Brigaldara 2018

Brigaldara
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€ 13,50 € 10,50

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri

Il Soave Brigaldara riunisce tutte le caratteristiche tipiche della denominazione: colore paglierino chiaro e delicati profumi di frutti estivi a polpa bianca e fiori di campo seguiti da note minerali. Sorso fresco, delicatamente minerale e netto. Un vino perfetto per accompagnare pietanze a base di pesce


Classificazione: Soave D.O.C.
Vitigno:
Garganega 100 %
Produttore: Brigaldara
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Veneto
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata sotto i 14°C
Affinamento: in vasche di acciaio inox
Gradazione:
12.0% vol.


È curioso scoprire che in questa azienda, dove si producono vini apprezzati in tutto il mondo, fino al 1979 non si vinificava e la maggior parte dell’uva veniva venduta.
La famiglia Cesari, che nel 1929 aveva acquistato la villa con il fondo annesso, nel 1990, a seguito del rapido processo di sviluppo dell’azienda, dovuto proprio all’avvio della vinificazione delle proprie uve iniziata a partire appunto dal 1979, acquista i primi quattro ettari di vigneti nel Comune di Marano in Valpolicella. Nel giro di pochi anni, e ulteriori acquisti di terreni, arriva a ricoprire una superficie di 50 ettari tra vigneti e uliveti.
Il tradizionale portico della villa e la vecchia stalla sono state riconvertite a cantina, suddivisa su due piani: il livello superiore dedicato al ricevimento e alla vinificazione delle uve, quello inferiore alle barrique e come zona di lavorazione ed affinamento.
Il Soave DOC, nasce dalle uve autoctone Garganega vinificate in acciaio e precedute da criomacerazione a freddo al fine di estrarre dalle uve le sostanze aromatiche che donano al vino freschezza, eleganza e delicata aromaticità.
E’ particolarmente indicato per essere accompagnato a preparazioni a base di pesce.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Garganega

Denominazione: Soave Classico D.O.C.