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Gutturnio Superiore Fermo 'Sinsal' Torre Fornello 2018 - BIO

Torre Fornello
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Gutturnio Superiore Fermo 'Sinsal' Torre Fornello 2018 - BIO

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Torre Fornello
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€ 13,40 € 12,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Gutturnio Superiore "Sinsal" di Torre Fornello è un vino rosso fermo di grande eleganza e struttura. Ha colore granata scuro con riflessi viola. Profumo vinoso con cenni di prugna e ciliegia accompagnano il sapore morbido, giustamente tannico ed ampio con retrogusto di frutta matura. Affinato in barrique per 6 mesi.


Stile:
vino rosso fermo 
Produttore:
Torre Fornello
Denominazione:
Colli Piacentini DOC
Contenuto: 75,0 cl
Uve: Barbera 60%, Croatina 40%
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Regione: Emilia Romagna
Zona di produzione: Val Tidone (Provincia di Piacenza)
Orografia: collinare
Suolo: argilloso, limoso

Vendemmia: Manuale in cassetta
Vinificazione: vinificazione separata di Barbera e Croatina
macerazione e fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata 24°-26° C per 10 giorni circa
Affinamento in barrique per 6 mesi.
Stabilizzazione tartarica a freddo, Ulteriore affinamento in bottiglia

Forma di allevamento: Guyot basso
Resa media per ettaro: 70 quintali
Temperatura di servizio: 16 – 18° C

Riconoscimenti:
Guida Bibenda 2015:
annata 2010 – 4 grappoli AIS

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Torre Fornello  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera, Croatina

Denominazione: Colli Piacentini D.O.C.