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Lambrusco Spumante Rosé Brut Millesimato "Sinestesi" Ariola 2017 Emilia IGT

Ariola
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Lambrusco Spumante Rosé Brut Millesimato

Lambrusco Spumante Rosé Brut Millesimato "Sinestesi" Ariola 2017 Emilia IGT

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Valutazione media:
Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Luca Maroni: 2017 - 90/100

Il Lambrusco Brut Millesimato “Sinestesi” della cantina Ariola è uno spumante vivace e delicato. Appare alla vista in color rosato lucido con perlage fine. Il bouquet aromatico è composto da note di agrumi, frutti di bosco e piccoli frutti rossi. Al palato è asciutto, minerale e riprende quanto percepito al naso. Spumante ottenuto seguendo i canoni del Metodo Martinotti.


Denominazione: Emilia I.G.T.
Uve: Lambrusco Maestri 100%
Produttore: Ariola
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Terreno: sottosuolo limoso-argilloso
Altitudine: 220-300 metri s.l.m.
Vendemmia: le uve raccolte vengono immediatamente portate in cantina per preservare le proprietà organolettiche degli acini, ed eseguire una seconda selezione accurata dei grappoli
Vinificazione: a seguito di pressatura soffice avviene prima fermentazione in acciaio inox; seconda rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti per circa 8 mesi
Gradazione alcolica: 12.0 % Vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C


Il Sinestesi Lambrusco Spumante Brut Millesimato Ariola fonde con vivace eleganza tradizione e innovazione. La tradizione è quella della viticoltura emiliana, interpretata con piglio moderno dalle cantine Ariola. Un'azienda fortemente radicata nel territorio parmense di cui si è fatta portavoce fin dal 1956, anno della sua fondazione. I suoi vini sono tra i più apprezzati e noti anche in ambito internazionale. Dalla vigna alla cantina, dalla prima spremitura delle bacche fino alla scelta delle bottiglie, la ricerca della qualità è uno sforzo costante, teso a portare nel calice le peculiarità del vitigno, del suo terroir e di ogni singola annata.
Dalle nere, pruinose, aromatiche bacche di Lambrusco Maestri nasce questo spumante vivace e appagante. Solo gli acini migliori sono avviati alla fermentazione in acciaio a cui farà seguito la rifermentazione secondo il metodo Martinotti-Charmat. In autoclave, il vino sviluppa il suo perlage finissimo e i suoi preziosi, caratteristici aromi.
Il bel colore rosa cerasuolo anticipa le delicate fragranze fruttate che avvolgono il naso. I profumi intensi di frutti rossi e fragoline, figli dei boschi verdeggianti che circondano le colline di Langhirano, sono percorsi da piacevoli note agrumate. Fruttato è anche il sorso, asciutto e minerale, dominato dal perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità. Sinestesi Lambrusco Spumante Brut Millesimato Ariola è un vino amabile, da assaporare in compagnia, in abbinamento con sfiziose torte salate e con gli ottimi salumi emiliani. Ama il sapore rotondo dei sughi di carne, del cotechino e dei formaggi poco stagionati.

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Ariola  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lambrusco

Denominazione: Emilia I.G.T.