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Valutazione media:

"Sherazade" Nero d'Avola 2018 Donnafugata

Donnafugata

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 88/100 Wine Spectator: 2016 - 87/100 James Suckling: 2017 - 90/100 Luca Maroni: 2017 - 96/100 Vinous Antonio Galloni: 2015 - 91/100 Guida Decanter: 2015 - 91/100 Wine Enthusiast: 2015 - 89/100
€ 11,50 € 9,50
Q.tà  
 

Il Nero d'Avola "Sherazade" di Donnafugata è un vino rosso Siciliano fresco e fruttato dal colore rubino brillante. Offre un profumo ricco di sentori di frutta rossa tra cui spiccano fragola, amarena e ciliegia. La bocca è fresca e fragrante caratterizzata da un tannino carezzevole e da note fruttate


Stile:
vino rosso fermo 
Classificazione: Sicilia D.O.C.
Uve: Nero d'Avola
Produttore: Donnafugata
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta Contessa Entellina e territori limitrofi
Altitudine: da 200 a 600 m s.l.m. 
Orografia: collinare
Suoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 8). Calcare totale da 20 a 35%. Non eccessivamente dotato di elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni alla temperatura di 24° - 26°C.
Affinamento: a fermentazione malolattica svolta, affina circa 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
Alcol: 12,5 % vol.
Acidità totale: 5,1 grammi per litro
pH: 3,50
Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro.
Rese per ettaro: circa 75 quintali per ettaro


Sherazade di Donnafugata è un magnifico vino rosso perfetta espressione del terroir della Tenuta Contessa Entellina in Sicilia. Le vigne sorgono ad un’altitudine compresa tra i 200 ed i 450 metri sul livello del mare su suoli che sono ricchi di minerali come potassio, ferro, zinco e magnesio.
La vendemmia avviene generalmente nella prima decade di Settembre quando le uve raggiungono la perfetta maturazione. Segue immediata pigiatura e macerazione a contatto con le bucce in botti di acciaio INOX a temperatura controllata. Terminata la fermentazione segue la malolattica ed un affinamento sulle fecce fino per almeno 3 mesi sempre a temperatura controllata. L’intero processo di vinificazione avviene in acciaio per meglio conservare le proprietà fruttate e fresche proprie del vitigno Nero d’Avola. Segue ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi prima della messa in commercio. Sono proprio queste caratteristiche di freschezza e delicata aromaticità fruttata che fanno del Nero d’Avola Sherazade un vino pregiato e caratteristico.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Donnafugata  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nero d'Avola

Denominazione: Sicilia D.O.C.




Cantina Donnafugata

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