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Sfursat Black Edition Plozza 2015 Valtellina Superiore DOCG

Plozza
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Sfursat Black Edition Plozza 2015 Valtellina Superiore DOCG

Sfursat Black Edition Plozza 2015 Valtellina Superiore DOCG

Plozza
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€ 31,30
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Veronelli: 2015 - 93/100

Lo Sforzato "Black Edition" Valtellina Superiore di Plozza è un vino rosso da uve Chiavennasca dal colore rubino tendente al granato con la maturazione. Il profumo è intenso, speziato, con sentori balsamici che si accompagnano ad aromi di frutti di bosco e spezie. La bocca è strutturata, sapida e con tannini eleganti. Prima della vinificazione le uve sono fatte appassire in fruttaio per quasi tre mesi. Matura 24 mesi in botti di rovere.


Classificazione: Valtellina Superiore D.O.C.G.
Uve:
Chiavennasca 100%
Produttore: Plozza
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Appassimento uve: su graticci alcuni mesi
Affinamento: botti rovere 24 mesi. 12 mesi bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Caratteristiche di questo ottimo Vino Rosso della Valtellina Sfursat Black Edition Plozza

Lo Sforzato “Black Edition” di Plozza nasce nelle ripide vallate della Valtellina adibite alla viticoltura grazie al lavoro centenario di eroici viticoltori che iniziarono a terrazzare con muretti a secco tutta la vallata oltre 1000 anni fa. Le viti di Chiavennasca (Nebbiolo in dialetto Valtellinese) sorgono quindi in una vallata dalla grande storia vitivinicola e con una perfetta esposizione solare in direzione Sud - Ovest.
Lo Sforzato “Black Edition” può esprimere il meglio delle sue caratteristiche organolettiche fino a 15 anni dalla vendemmia. È infatti un vino longevo, la cui produzione prevede per disciplinare un lungo affinamento di 8 mesi in barrique ed una successiva maturazione di 24 mesi in botte grande. Questo lungo affinamento in legno consente al vino di ammorbidire la forza tannica propria dell’uva Nebbiolo ed allo stesso tempo acquisisce eleganza e toni vanigliati propri delle botti in legno.
La bassa resa per ettaro propria dei vigneti terrazzati consente di avere uve molto ricche di aromi e nutrienti. La forte escursione termica tra giorno e notte (non dimentichiamo che i vigneti sorgono su pendii di montagna) garantisce uve profumate ed aromatiche in grado di donare vini di grande eleganza e ricchezza di aromi.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Plozza  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chiavennasca (Nebbiolo), Nebbiolo

Denominazione: Valtellina Superiore D.O.C.G.