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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Sesto Senso' Andreola 2019

Andreola
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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Sesto Senso' Andreola 2019

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Sesto Senso' Andreola 2019

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€ 10,90 € 9,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2019 - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2018 - 84/100 Luca Maroni: 2018 - 91/100 Guida Sparkle: 2018 - eccellente Falstaff Magazin: 2018 - 91/100 Guida Decanter: 2018 - 89/100 Wine Enthusiast: 2018 - 90/100

Il "Sesto Senso" Andreola è un Prosecco Superiore Dry dal colore paglierino chiaro con perlage fitto e continuo. Al naso evoca delicati ricordi di mela, agrumi e pesca. In bocca è fresco, cremoso, elegante e morbido. Finale lungo e vellutato.


Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: 96% Glera, 2% Bianchetta, 2% Perera
Produttore: Andreola
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Terreno: sottosuolo di arenaria-argilloso
Sistema allevamento: cappuccina modificato
Vendemmia: a mano nella prima decade del mese di settembre
Vinificazione: in bianco, pressatura soffice, macerazione sulle bucce per 15 giorni in acciaio
Presa di spuma: 30 giorni
Metodo spumantizzazione: Charmat 
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 11.0% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C

Aromatico e raffinato, il Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Dry Sesto Senso interpreta con stile moderno la secolare tradizione vinicola di Valdobbiadene. Eroismo e passione, rispetto per la natura e tensione verso un continuo perfezionamento hanno consentito alla cantina Andreola, fondata nel 1984, di imporsi nel panorama nazionale e internazionale. Un successo confermato dai numerosi riconoscimenti ottenuti dai suoi vini di cui "Sesto Senso" è un fiero rappresentante. Da un piccolo territorio, stretto tra l'Adriatico e le Prealpi, incoronato da un ordinato susseguirsi di colline irte, nasce oggi la bollicina italiana più apprezzata al mondo.
Nel suo suolo profondo, ricco di argilla e arenaria, sono riconoscibili i segni dell'emersione dei mari, del lento lavorio dei ghiacci che hanno disegnato ogni microzona, ciascuna caratterizzata da substrato e microclima differenti. Proprietà che si riflettono nel carattere di ogni bacca. Provengono dai vigneti aziendali più vocati le uve destinate alla produzione di questo Prosecco. Componendo il 96% dell'uvaggio, il vitigno Glera porta nel calice i suoi profumi fruttati e floreali. Gli autoctoni Perera e Bianchetta, vitigni autoctoni di questa regione, completano il blend manifestando l'altissima qualità della viticoltura trevigiana. In vigna il lavoro è duro, sempre manuale per la difficoltà di raggiungere i vigneti. In cantina le tecniche moderne sono chiamate a rispettare ed esaltare le peculiarità di ciascun vitigno.
Il perlage finissimo e il sorso vellutato di questo Prosecco sono il risultato della spumantizzazione secondo il metodo Martinotti-Charmat. Pressati delicatamente, gli acini vengono posti a fermentare in acciaio per rifermentare poi in autoclave, a pressione e temperatura costanti. L'affinamento lungo fino a 3 mesi completa la vinificazione che restituisce un vino dal colore paglierino e dalla spuma cremosa che incorona il calice e invita alla beva. Fragranze fini di frutti a polpa bianca, rose e fiori d'acacia raggiungono il naso insieme a delicate note agrumate. Al palato è armonico, fresco e fragrante, ottimo per accompagnare le torte di verdure, i crostacei e il carpaccio di pesce. Intrigante con i formaggi freschi e le carni bianche piccanti, chiude piacevolmente il pasto con i biscotti secchi e i pasticcini alle mandorle.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Andreola  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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