"Sessantanni Limited Edition" Primitivo di Manduria 2014 San Marzano

San Marzano
Vitigni: Primitivo

Gambero Rosso: 2011 - 2 bicchieri Veronelli: 2011 - 93/100 Luca Maroni: 2014 - 98/100 Espresso: 2012 -

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Il Primitivo di Manduria "Sessantanni Limited Edition" San Marzano è un grande vino rosso strutturato ed intenso affinato 12 mesi in barrique. Il colore è rosso rubino carico. Il bouquet ricco e complesso è ampio, fruttato, con note di macchia mediterranea ad accompagnare i toni di frutti neri maturi e confettura di ciliegia. Al sorso esprime grande corpo e struttura. E' quasi salino, di buona lunghezza e frutto, morbido e con ricchezza di tannini nobili. Affinato 12 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani. Prodotto da vigne antichissime con età superiore a 60 anni.

Stile: Vino rosso fermo secco e di grande struttura
Produttore: San Marzano
Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
Regione: Puglia
Zona di produzione: Vigneti selezionati nella Contrada di Monte La Conca, a cavallo tra il territorio di San Marzano e Sava
Altimetria: 100 metri sul livello del mare
Densità di impianto: 5000 viti/ettaro
Vendemmia: Seconda metà di Settembre

Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Primitivo
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18° C

Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste.
Macerazione: 18 giorni su 80% della massa, 25 giorni su 20% della massa (con lieviti indigeni selezionati in vigna)
Fermentazione: a temperatura controlata 24° - 26° C
Affinamento: 12 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani

Il Sessantanni Limited Edition della Cantina San Marzano nasce da vecchissimi vigneti selezionati nei territori comunali di San Marzano e Sava.
Le uve di Primitivo di Manduria vengono raccolte a metà settembre in avanzato stato di maturazione. Quindi vengono fatte macerare per qualche settimana e poi fermentare a una temperatura controllata di 24-26°. La produzione di questo pregiato vino termina con l'affinamento di 12 mesi in barriques di legno francese o americano.
Il Sessantanni riceve le sue caratteristiche da vino da meditazione dalle peculiarità proprie del territorio in cui viene prodotto. Il terreno è infatti costituito da terre rosse residuali la cui caratteristica tinta è dovuta all'elevata concentrazione di ossidi di ferro. Quanto al clima, la zona è caratterizzata da un caldo piuttosto accentuato e piovosità bassa, con escursioni termiche decisamente elevate.
È in questo contesto che operano dal 1962 le Cantine San Marzano: una cooperativa che, formata all'inizio da 19 vignaioli, oggi raduna oltre un migliaio di soci. Rispetto dell'antica tradizione vitivinicola della Puglia e utilizzo di macchinari e di impianti tecnologicamente avanzati sono le caratteristiche di quella che oggi è una fiorente attività i cui prodotti sono apprezzati a livello nazionale.
Da questo amore per la terra e per i suoi prodotti nasce il Sessantanni: un vino carico ed elegante, dall'aroma fruttato e ricco di tannini, adatto ad accompagnare carni rosse e primi piatti robusti.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.

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Lo sapevi che:

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP San Marzano ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Concours Mondial de Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'argento
Challenge International du Vin 2015: annata 2011 - medaglia d'argento
Monde Selection Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'oro

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Marco Ceppodomo

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