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Primitivo di Manduria 'Sessantanni Limited Edition' San Marzano 2015

San Marzano
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Primitivo di Manduria 'Sessantanni Limited Edition' San Marzano 2015

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€ 35,00 € 28,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2011 - 2 bicchieri Luca Maroni: 2014 - 98/100

Il “Sessantanni Limited Edition” è il fiore all’occhiello di tutta la produzione vinicola di san Marzano e non è da confondere con il "Sessantanni". Il "Sessantanni Limited Edition" è unfatti una riserva prodotta solo con le migliori uve delle vigne più vecchie con età molto superiore a 60 anni (alcune sono addirittura centenarie), ha una incredibile ricchezza e varietà di profumi che spaziano dai frutti rossi, alla confettura di mirtilli, tabacco, pepe e vaniglia. Il sorso è strutturato, avvolgente, con tannini vellutati ed estremamente lungo. Affina in barrique di rovere pregiato ed è prodotto solo nelle annate migliori.


Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.P.
Uve:
100% Primitivo
Produttore: San Marzano
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Puglia
Area produzione:
Contrada Monte La Conca
Vendemmia:
generalmente a cavallo tra Settembre ed Ottobre
Vinificazione:
esclusivamente manuale con selezione dei grappoli migliori. 
Fermentazione: macerazione su bucce in acciaio
Affinamento: 12 mesi in barrique composte in parte da pregiato legno francese ed in parte da legno americano
Gradazione alcolica:
14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18° C
Vigneti: vigne molto antiche con oltre 100 anni di età. I vitigni più antichi della Puglia. Sorgono inoltre su terreni particolarmente ricchi di ossido di ferro. Terre rosse e minerali che aiutano a conferire colore e struttura alle uve. Si è anche scoperto che queste viti eccezionalmente antiche hanno le radici che giungono fino a 12 metri di profondità.

Caratteristiche del Primitivo Sessantanni Limited Editon

Le vigne hanno oltre 70 anni di età ed una produzione bassa e di estrema qualità. per comprendere la grande qualità di questo vino bisogna considerare che solo le uve provenienti dalle parcelle migliori e più vocate contribuiscono a creare la selezione.
Le uve vengono raccolte a metà settembre in leggera surmaturazione. Quindi vengono fatte macerare per qualche settimana e poi fermentare a una temperatura controllata di 24-26°. Segue affinamento di 12 mesi in barriques di legno francese ed americano.
Il terreno dove crescono le viti è costituito da terre rosse residuali la cui caratteristica tinta è dovuta all'elevata concentrazione di ossidi di ferro che contribuiscono a donare forza e mineralità al vino. Quanto al clima, la zona è caratterizzata da un caldo piuttosto accentuato e piovosità bassa, con escursioni termiche decisamente elevate.
È in questo contesto che operano dal 1962 le Cantine San Marzano: una cooperativa che, formata all'inizio da 19 vignaioli, oggi raduna oltre un migliaio di soci. 
Da questo amore per la terra e per i suoi prodotti nasce il Sessantanni: un vino carico ed elegante, dall'aroma fruttato, avvolgente e morbido, adatto ad accompagnare carni rosse e primi piatti robusti.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.

Lo sapevi che:

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP San Marzano ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Concours Mondial de Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'argento
Challenge International du Vin 2015: annata 2011 - medaglia d'argento
Monde Selection Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'oro




Cantina San Marzano

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Commenti

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Marco Ceppodomo

"Molto buono"