Fresco vino bianco da uve Falanghina in purezza questo "Serrocielo" Feudi San Gregorio. Al naso emergono intense note floreali, richiami fruttati di litchi, mela, frutta secca e sensazioni balsamiche di timo. All’assaggio è pieno, rotondo, fresco e sapido. Finale persistente e piacevolmente fruttato. Affinamento in vasche di acciaio inossidabile.
Classificazione: Sannio DOC
Vitigno: Falanghina
Produttore: Feudi San Gregorio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania
Vinificazione: pressatura, decantazione statica del mosto in acciaio
Affinamento: in acciaio inox per alcuni mesi
Gradazione alcolica: 13.0% Vol.
Temperatura servizio: 10-12°C
Caratteristiche del Serrocielo Feudi San Gregorio
Il Serrocielo della cantina Feudi San Gregorio è un vino bianco campano, dal sapore fresco, rotondo, pieno e sapido. Questo vino deriva soltanto da uve Falanghina lavorate in purezza. La Falanghina è un vitigno autoctono campano, uno dei più antichi coltivati su questi terreni. Le uve che danno origine al Serrocielo sono coltivate con grande attenzione nelle terre di proprietà dell'azienda, nella zona del Sannio, dove la Falanghina trova la sua massima espressione. Dopo la vendemmia le uve vengono accuratamente selezionate e le migliori vengono portate in cantina, dove iniziano il processo di vinificazione. Per prima cosa gli acini vengono pressati e fatti fermentare in grandi vasche d'acciaio, per non alterarne gli aromi naturali. Anche l'affinamento, che dura 5-6 mesi, avviene in acciaio. Qui il vino affina sui propri lieviti e vengono eseguiti periodicamente dei batonnage per portare in superficie le fecce fini. Nasce così un vino bianco con piacevoli profumi fruttati e floreali, e con un gusto fresco e morbido. Un vino facile e piacevole da bere.
La cantina Feudi San Gregorio è una delle aziende vitivinicole più importanti della Campania. L'obiettivo principale dell'azienda è quello di valorizzare i vitigni autoctoni, in particolare quelli che negli anni sono stati messi da parte a favore di altre varietà. L'azienda produce ogni anno vini di grande livello, con rispetto per la biodiversità e la sostenibilità ambientale. Tra questi spicca il Serrocielo, un vino bianco fresco e morbido, ottimo per accompagnare i piatti della tradizione marinara.
Regione: Italia - Campania
Cantina: Feudi di San Gregorio
aggiungi ai PREFERITI
Vitigni: Falanghina
Denominazione: Sannio D.O.C.
