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Schioppettino Vini Orsone 2017 Bastianich

Bastianich
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Schioppettino Vini Orsone 2017 Bastianich

Schioppettino Vini Orsone 2017 Bastianich

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Valutazione media:
James Suckling: 2015 - 90/100

Lo Schioppettino Vini Orsone di Bastianich è un vino rosso ricco di freschezza e struttura. I profumi ricordano frutti di bosco, prugna e pepe nero. In bocca è ampio, avvolgente, caldo ed esuberante, con tannini morbidi ed un piacevole ritorno del frutto percepito al naso. Retrogusto lungo e persistente.


Tipo:
vino rosso fermo
Classificazione:
DOC Colli Orientali del Friuli
Uve:
100% Schioppettino
Produttore: Bastianich
Contenuto:
75,0 cl
Zona di produzione: Friuli
Caratteristiche del terreno: marna calcarea
Impianto: 4.000 – 6.000 viti per ettaro
Vinificazione: 100% acciaio inossidabile, 100% fermentazione malo-lattica, affinamento di 6 mesi su feccia, con bâtonnage settimanale
Fermentazione malolattica: svolta
Gradazione alcolica: 13,0 % vol.


Il vino rosso Schioppettino Vini Orsone Bastianich è un eccellente esempio dell'intensità e della grande personalità dei vini friulani, interpretati con maestria e raffinatezza dalle cantine Bastianich. Il legame della famiglia Bastianich con il Friuli non è stato interrotto dai lunghi anni trascorsi negli Stati Uniti. Ne è dimostrazione il grande rispetto per il territorio che definisce la filosofia aziendale. In vigna come in cantina, enologiviticoltori lavorano con l'intento di esaltare il rapporto di ciascun vitigno con il terroir unico della DOC Friuli Colli Orientali.
Le colline di Cividale, Prepotto e Premariacco, riscaldate dal sole e accarezzate dai venti provenienti dalle Alpi, sono l'habitat dello Schioppettino, il vitigno autoctono del Friuli dalle inconfondibili note speziate. Pur rispettando la sua natura selvatica, la vinificazione bilancia armoniosamente acidità e dolcezza, restituendo un vino piacevole e appagante. Se la macerazione e la fermentazione si svolgono in acciaio, l'affinamento prevede un periodo di 3-4 mesi in barrique. Un passaggio importante, responsabile della morbidezza e dell'eleganza dello Schioppettino Vini Orsone Bastianich.
Al naso, intriganti aromi di pepe nero rincorrono note dolci di frutti rossi in un connubio affascinante. Al palato i tannini evidenti abbracciano la spiccata acidità che caratterizza lo Schioppettino. Un vino che sorprende per finezzadelicatezza, senza tradire mai la particolare indole del vitigno. È il compagno ideale della tavola friulana, a iniziare dagli antipasti: guanciale, soppressa e salami tipici. Ama il fagiano in umido, le carni rosse al forno, i formaggi mediamente stagionati e il gusto ricco dei sughi di carne.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Bastianich  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso

Denominazione: Colli Orientali del Friuli D.O.C.