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Sauvignon Blanc 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC

Gumphof - Markus Prackwieser
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Sauvignon Blanc 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC

Sauvignon Blanc 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC

Gumphof - Markus Prackwieser
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€ 20,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri

Il Sauvignon "Praesulis" Alto Adige DOC di Gumphof - Markus Prackwieser è un vino bianco fermo, delicato, fresco e minerale, dagli aromi tipici del vitigno, salvia, foglia di pomodoro e in più di agrumi e frutta bianca e sentori di erbe aromatiche. Ottima la persistenza nel finale. Affina in parte in botti di rovere per 6 mesi.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigno:
Sauvignon Blanc 100% 
Produttore: Gumphof Markus Prackwieser
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Alto Adige
Vigneti: Ai piedi del massiccio dello Sciliar, tra i 400 e i 550 m di altitudine 
Esposizione:
Terreno: morene calcaree su compatto porfido quarzifero 
Vendemmia: dalla metà alla fine di settembre
Vinificazione:
breve macerazione, pressatura delicata, fermentazione in acciaio e per 1/3 in botti di rovere 
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in acciaio e per 6 mesi in tonneau 
Gradazione: 14.0 % vol.


Il Sauvignon “Praesulis” Alto Adige Doc, è un vino bianco che personifica le caratteristiche tipiche della Valle Isarco; ottenuto da sole uve Sauvignon coltivate a circa 500 metri di altitudine con il sistema a pergola e spalliera, richiede molta fatica da parte dell’uomo nella lavorazione in vigna in quanto i terreni hanno una forte pendenza, che arriva fino al 70%.
È un vino di media struttura, intenso ma nel contempo delicato e affascinante, frutto dell’esperienza di Markus Prackwiese e di alcuni fattori quali: il particolare terroir di questa zona di origine morenica sabbiosa, con la presenza di porfido quarzifero di Bolzano, le favorevoli escursioni termiche tipiche di questo territorio collocato tra il Garda e le Dolomiti, la qualità offerta da una cantina scavata nella roccia, ideale per l’affinamento dei vini.
Il maso Gump Hof ha una lunga storia, se ne trovano testimonianze in documenti del XVI secolo dove già si parlava dell’esistenza di questa cantina, diventata negli anni un punto di riferimento per chi vuole coniugare esperienza, passione e innovazione. La famiglia Prackwiese ne è proprietaria da oltre due secoli e, oggi, è il giovane Markus a gestirne i poderi.
In questa cantina si producono vini importanti, dai bianchi, Sauvignon e Pinot Bianco appartenenti alla selezione “Praesulis”, ai rossi di grande stoffa, che denotano un incredibile charme, come Schiava e Pinot Nero.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Gumphof - Markus Prackwieser  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2019 Alto Adige DOC