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Sauvignon 'Oltremonte' Monte Zovo 2019 Verona IGT - Biologico

Monte Zovo
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Sauvignon 'Oltremonte' Monte Zovo 2019 Verona IGT - Biologico

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Monte Zovo
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€ 18,50 € 17,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri James Suckling: 2018 - 90/100 Luca Maroni: 2018 - 91/100

Il Sauvignon Verona IGT “Oltremonte” di Monte Zovo nasce nei vigneti di Spiazzi, in provincia di Verona, da uve sauvignon in purezza. Fresco e sapido al palato, al naso regala incantevoli sentori vegetali, con salvia e peperone verde in evidenza, a cui si accodano agrumi e frutti a polpa bianca.


Denominazione: Verona I.G.T.
Vitigni: sauvignon
Produttore: Monte Zovo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Altitudine: 800-900 metri s.l.m.
Suolo: marnoso e calcareo
Esposizione: nord-sud
Allevamento: guyot
Vendemmia: manuale da metà settembre a metà ottobre
Vinificazione: diraspatura, pigiatura, 8-10 ore criomacerazione su bucce, pressatura soffice
Fermentazione: acciaio
Affinamento: 3 mesi sui lieviti, 6-8 mesi acciaio, 3-4 mesi bottiglia
Alcol: 13,0% vol.
Temperatura servizio: 10-12°C
Filosofia produttiva: biologico

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Monte Zovo  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon

Denominazione: Verona I.G.T.