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Sauvignon Alto Adige DOC Abbazia di Novacella 2018
Valutazione media:

Sauvignon Alto Adige DOC Abbazia di Novacella 2018

Abbazia di Novacella

James Suckling: 2016 - 91/100 Wine Enthusiast: 2014 - 90/100

È un vino fermo ed elegante questo Sauvignon prodotto dall’Abbazia di Novacella. Nel calice si presenta in color paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il quadro olfattivo si compone di sentori floreali di sambuco, ribes nero, ed un accenno di peperone. Al palato è fresco dal finale persistente. Prima di essere imbottigliato affina in acciaio inox per circa 6 mesi.


Tipo: vino bianco
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Sauvignon Blanc 100%
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige - SudTirol
Zona produzione: Appiano – Fraz. Cornaiano
Terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Altitudine: 420 metri s.l.m.
Esposizione: sud/sud-ovest
Sistema allevamento: guyot
Epoca vendemmia: metà settembre
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox alla temperatura controllata di 20°C con lieviti naturali e selezionati
Affinamento: in acciaio inox per circa 6 mesi
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 10-12° C

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Abbazia di Novacella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco D.O.C.




Cantina Abbazia di Novacella

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