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Valtellina Superiore Riserva Sassella Rainoldi 2016

Rainoldi Casa Vinicola
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Valtellina Superiore Riserva Sassella Rainoldi 2016

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€ 26,40 € 20,80

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2016 - 90/100

Il Sassella Riserva Valtellina Superiore di Rainoldi è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore rubino intenso. Il profumo è caratteristico, intenso con sentori di rovere, e sapore particolarmente armonico, vellutato e robusto. Ottimo vino che unisce all'austerità tipica delle uve nebbiolo dei delicati profumi ed una grande bevibilità. Matura 24 mesi in botti di rovere.


Classificazione: Valtellina Superiore DOCG
Uve: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Produttore: Rainoldi
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Vigneti nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio
Vinificazione Al termine di una lenta macerazione, matura per circa due anni in botti di rovere di Slavonia. 
Affinamento: avviene in bottiglia nelle cantine buie e fresche per almeno un anno prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 13,5% vol.


"Il vino è cultura" recita lo slogan preferito dalla Casa Vinicola Rainoldi, azienda che produce il Sassella Riserva Valtellina Superiore. Ed è proprio la cultura, intesa come profonda conoscenza del territorio che rende questo vino rosso un unicum nel suo genere. Prodotto nella sottozona Sassella, nei comuni di Castione Andevennoe Sondrio, deve alla Chiavennasca, denominazione locale del Nebbiolo, raggiunge una eccellente finezza del bouquet olfattivo e delicate sfumature minerali. In questa meravigliosa vallata costellata da 2500 km di muretti a secco, il Nebbiolo affonda le sue radici nel terreno superficiale ricco di roccia ferrosa. Il clima è fresco e caratterizzato da forti escursioni termiche soprattutto durante la stagione autunnale, un particolare che regala grappoli sani e un vino molto aromatico.
vigneti sono contraddistinti da una bassa resa per ettaro ed esposti a sud. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli arrivano nei locali della cantina dove subiscono una doppia fermentazione. La prima avviene con macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di follaturarimontaggi, mentre la fermentazione malo-lattica deve concludersi entro la primavera successiva. Il vino matura in botti di rovere per due anni e in bottiglia per altri 12 mesi. Il Sassella Riserva Valtellina Superiore ha una veste intensa, di un gradevole rosso rubino, e un bouquet olfattivo fruttato, dove le dolci note delle ciliegie sotto spirito sfumano in leggeri sentori di noce. Al palato è armonico e vellutato, con finale persistente. È perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Rainoldi Casa Vinicola  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo, Chiavennasca (Nebbiolo)

Denominazione: Valtellina Superiore D.O.C.G.