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Bardolino Superiore 'Santa Lucia' Cavalchina 2018

Cavalchina
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Bardolino Superiore 'Santa Lucia' Cavalchina 2018

Bardolino Superiore 'Santa Lucia' Cavalchina 2018

Cavalchina
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€ 11,80 € 10,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2018 - 2 bicchieri

Il Santa Lucia Bardolino Cavalchina è di colore rosso rubino. Il profumo richiama aromi di frutti rossi che si uniscono a note speziate. Al palato è secco, con una buona freschezza e buona struttura grazie ai tannini delicati.


Denominazione: Bardolino Superiore D.O.C.G.
Uve: Corvina 60%, Rondinella 25%, Marzemino 10%, Barbera 15%
Produttore: Cavalchina
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione: Provincia di Verona, Custoza-Sommacampagna
Terreno: morenico
Vendemmia: tardiva a fine Ottobre.
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: da 6 a 12 mesi in botte grande a seconda delle annate
Gradazione alcolica: 13,0 % vol.
Temperatura per servirlo: 16-18° C

Caratteristiche del Bardolino Superiore DOCG Santa Lucia

Cavalchina è una azienda del Veneto occidentale, sita nell’anfiteatro naturale posto a chiusura meridionale del Lago di Garda. Attiva da un secolo circa, è da sempre impegnata nella produzione dei migliori vini locali. Del resto già sotto l’Impero austroungarico i vigneti oggi di proprietà dell’azienda erano considerati tra i migliori del basso Garda. La produzione è assolutamente tipica, spazia dalle uve GarganegaTrebbiano toscano per i bianchi, spesso completati con l’uva Fernanda e con il Trebbianello, al Marzemino alla Corvina e alla Molinara per i rossi, tutte uve molto conosciute e coltivate localmente.
Il Bardolino Superiore DOCG “Santa Lucia” di Cavalchina è forse il rosso di punta dell’azienda. È prodotto con uve Corvina e Molinara in prevalenza, associate a Barbera e Marzemino.
La differente struttura polifenolica delle quattro uve impone all’azienda vendemmie separate e vinificazioni ugualmente separate. Perfino l’affinamento prima dell’assemblaggio finale è differente, tant’è che tutte le uve subiscono un passaggio in legno grande, tranne il Marzemino che predilige al contrario la botte piccola francese: la barrique. Le uve, ciascuna secondo il proprio ciclo vegetativo, vengono raccolte in leggera surmaturazione, per favorire una concentrazione maggiore e un vino più corposo e morbido

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Cavalchina  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Rondinella, Marzemino

Denominazione: Bardolino D.O.C.




Commenti

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Valutazione media:
Giacomo

"Ottimo vino, morbido con una nota leggermente acidula che dà freschezza."

Tommaso

"BUONO!"

Alessia

"Buon vino!!!"

Stefano

"Buonissimo!"