Santa Cristina Rosso 2015 Antinori

Antinori
Vitigni: Sangiovese, Cabernet, Merlot

€ 7,87

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Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo è ampio ed intenso con note di frutta che ricordano la ciliegia ed il lampone. Al palato è equilibrato e morbido con tannini morbidi. Il persistente sapore del frutto lo rende sempre piacevole da bere.

Tipo: rosso - fermo
Gradazione alcolica: 12,5%
Uve: 60% Sangiovese, 40% Cabernet, Merlot e Syrah
Denominazione: Toscana IGT
Contenuto: 75,0 cl

Vinificazione:
la vinificazione avviene separatamente per le diverse varietà di uva.

L’uva è lasciata macerarae per circa una settimana in serbatoi di acciaio INOX. Durante questa fase il vin o completa la fermentazione alcolica ad una temperatura di 25°C
Il vino viene quindi travasato e completa la fermentazione malolattica entro la fine di Dicembre.

Il Vino viene poi affinato per un periodo di 4 mesi in parte in botti tradizionali di rovere ed in parte in serbatoi di acciaio INOX. Segue quindi imbottigliamento ed ulteriore affinamento di un mese in bottiglia

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Antinori

Vitigni: Sangiovese, Cabernet, Merlot

Denominazione: Toscana I.G.T.

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