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"Sammarcello" Pignatello 2015 Barone di Serramarrocco

Barone di Serramarrocco

Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 James Suckling: 2015 - 92/100
€ 15,80
Q.tà  
 

Il "Sammarcello" della cantina Barone di Serramarrocco è un vino rosso siciliano di grande freschezza ed eleganza e ottima espressione del Pignatello, raro ed antico vitigno del territorio trapanese. Il colore è rubino intenso e profondo. Al naso emergono aromi di frutti rossi, prugna e note speziate. In bocca è fresco, fruttato e con tannini delicati.


Stile: vino rosso fermo
Produttore:
Barone di Serramarrocco
Denominazione:
Sicilia IGT
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pignatello
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Estratto Secco: 29,5 gr/l
Regione: Sicilia
Vigneto: Vigna Sammarcello
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC
Orografia: collinare 325 metri sul livello del Mare
Esposizione Vigneto: Ovest, Sud-Ovest
Morfologia del suolo: sassoso, calcareo ed argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità per ettaro: 7.143 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo: 95 quintali /ettaro; 1,30 Kg/ceppo
Vendemmia: Manuale, prima metà di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24°C a temperatura controllata per 12/14 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.
Affinamento: 5 mesi in bottiglia
Vigna: Il vino prende il nome proprio dalla vigna da dove hanno origine le uve. "Vigna Sammarcello". E' una vigna che sorge ad un'altezza di circa 380 metri sul livello del mare in in terreno calcareo argilloso. Proprio le caratteristiche del terreno  e gli sbalzi termici tra giorno e notte dovuti all'altitudine ed alla vicinanza al mare permettono di ottenere vini longevi, strutturati e con ricchezza di aromi

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Barone di Serramarrocco  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pignatello

Denominazione: Sicilia I.G.T.



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