Sammarcello Pignatello Sicilia Rosso 2015 Barone di Serramarrocco

Sammarcello Pignatello Sicilia Rosso 2015 Barone di Serramarrocco

Barone Di Serramarrocco

Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 James Suckling: 2015 - 92/100
€ 15,80

Grande Rosso siciliano e ottima espressione del Pignatello, raro ed antico vitigno del territorio trapanese. Colore rubino intenso e profondo. Al naso emergono aromi di frutti rossi, prugna e note speziate. In bocca è fresco, fruttato e con tannini delicati. Viificato in acciaio 

Stile: Vino rosso fermo
Produttore:
Barone di Serramarrocco
Denominazione:
Sicilia IGT
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pignatello
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Estratto Secco: 29,5 gr/l
Regione: Sicilia
Vigneto: Vigna Sammarcello
Ubicazione Vigneto: Strada del Vino Erice DOC
Orografia: collinare 325 metri sul livello del Mare
Esposizione Vigneto: Ovest, Sud-Ovest
Morfologia del suolo: sassoso, calcareo ed argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Densità per ettaro: 7.143 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo: 95 quintali /ettaro; 1,30 Kg/ceppo
Vendemmia: Manuale, prima metà di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24°C a temperatura controllata per 12/14 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.
Affinamento: 5 mesi in bottiglia

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Barone Di Serramarrocco

Vitigni: Pignatello

Denominazione: Sicilia I.G.T.



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