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Valutazione media:

"Puntay" Chardonnay Alto Adige DOC 2017 Erste+Neue

Erste+Neue

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 88/100 Luca Maroni: 2017 - 91/100

Lo Chardonnay "Puntay" della Cantina Erste+Neue è un vino bianco dell'Alto Adige dal colore giallo dorato tenue. Ha un bouquet fresco ed ampio con sentori fruttati di pesca, banana, ananas e papaya. Al sorso riemergono con garbo gli aromi fruttati percepiti al naso. Armonico, persistente e con una delicata sapidità. L'affinamento in legno di una percentuale dello chardonnay, conferisce struttura e complessità


Tipo: vino bianco fermo
Denominazione:
Alto Adige DOC
Uve: Chardonnay
Produttore: Erste+Neue
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona geografica: vigneti collinari nella zona di Caldaro
Altitudine media: 350 metri sul livello del mare
Sistema di coltivazione: pergola/guyot
Terreno: ghiaioso ma morbido 
Vinificazione: Breve macerazione carbonica e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio e grandi botti di legno (50% botte grande e 15% tonneau). Il vino viene lasciato affinare sulle fecce nobili fino all'imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 13,5%
Resa per ettaro: 70 ettolitri/ettaro
Acidità: 6,3 g/litro
Residuo zuccherino: 3,8 g/l

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Erste+Neue  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



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