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Passito Sagrantino di Montefalco DOCG Arnaldo Caprai 2010 - bottiglia da cl 37,5

Arnaldo Caprai
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Passito Sagrantino di Montefalco DOCG Arnaldo Caprai 2010 - bottiglia da cl 37,5

Passito Sagrantino di Montefalco DOCG Arnaldo Caprai 2010 - bottiglia da cl 37,5

Arnaldo Caprai
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Valutazione media:
Veronelli: 2008 - 93/100

Alla vista si presenta di un bel rosso rubino con riflessi granati. Al naso esprime un bel sentore di frutta rossa matura, marmellata di more e fragole, cannella e frutta secca. In bocca è dolce e caldo, morbido, intenso e con un tannino elegante che bilancia il dolce donando soavità al sorso. Matura 15 mesi in barrique di Rovere francese.


Classificazione: Sagrantino di Montefalco Passito D.O.C.G.
Uve: 100% Sagrantino 
Cantina: Arnaldo Caprai
Contenuto: 37.5 cl
Regione: Umbria
Metodo di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione e affinamento: Le uve selezionate vengono poste ad asciugare in un ambiente arieggiato per ottenere un graduale e regolare processo di appassimento, dopo di che vengono pigiate in maniera soffice e il mosto viene fatto maturare in barriques per 15 mesi e affinato per altri 6 in bottiglia.
Gradazione: 14,5 % Vol.


Profondo ed elegante questo Passito di Sagrantino della cantina Caprai. Riconosciuta come azienda leader nella produzione di Sagrantino di Montefalco, vitigno attestato nel territorio umbro da più di quattrocento anni, Marco Caprai non si è tirato indietro anche nella sua versione dolce. Infatti, documentate testimonianze storiche consentono di affermare che in passato il vino ottenuto dalle uve della varietà Sagrantino era tradizionalmente prodotto e consumato in questa versione. I tralci di vite scolpiti nei fregi di marmo della chiesa romanica di Montefalco testimoniano questa lunga tradizione che la cantina Arnaldo Caprai vuole costantemente rinnovare. Marco Caprai, oggi alla guida dell’azienda, ha creduto fortemente nella ricchezza di questa tradizione e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale, grazie a ricerche e sperimentazioni continue. Questo Passito, in grado di sprigionare sensazioni mielose e caramellate, rende onore a questa antica tradizione, confermando la cantina come assoluta protagonista e interprete delle varie sfaccettature che quest’uva è in grado di offrire. Adatto ad invecchiare per 10 15 anni almeno

Regione: Italia - Umbria

Cantina: Arnaldo Caprai  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sagrantino

Denominazione: Montefalco Sagrantino D.O.C.G


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