“La Tradizione” Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG della Cantina Montalbera è un vino rosso di medio corpo, con particolare intensità olfattiva, con note floreali, violetta e petali di rosa, seguite da note speziate. Il tannino è levigato ed in quantità mai eccessiva già dai primi anni.
Classificazione: Ruché di Castagnole Monferrato D.O.C.G.
Vitigno: 100% Ruchè
Produttore: Montalbera
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Vigneti: nei Comuni di Castagnole e Montemagno, allevamento a Guyot basso con 8-9 gemme sul capo frutto
Vendemmia: a normale maturazione
Vinificazione: tradizionale in rosso
Affinamento: in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia a temperatura controllata
Gradazione alcolica: da 13,0 a 14,5% Vol. secondo le annate
Caratteristiche del Ruchè La Tradizione Montalbera. Vino rosso piemontese dai piacevoli profumi fruttati
Cantina Montalbera è sita in Castagnole Monferrato, tra le città di Casale Monferrato e Asti, ovvero tra Monferrato e Langhe. La cantina possiede infatti vigne sia in Monferrato che in Langa, per la precisione 160 ettari vitati nel primo e 15 nella seconda. La prevalenza è comunque riservata al Ruchè, vino simbolo dell’azienda e di Castagnole Monferrato a cui deve il nome della Denominazione, che difatti recita Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG. Il Ruchè è una varietà vigorosa, di buona produzione e di alta resistenza alle malattie e alle sollecitazioni della natura. La sua diffusione non è però vasta, al contrario è coltivato praticamente solo nella piccola zona della denominazione, che comprende i comuni di Castagnole, Montemagno, Grana, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo e Viarigi. Le origini sono ignote, si pensa possa essere stato importato dalla Borgogna, ma non ci è certezza della cosa, quello che invece è certo è il legame molto stretto con il territorio attuale fin da tempi remoti. Cantina Montalbera come si diceva ha improntato la sua produzione, che è comunque molto varia, alla valorizzazione del Ruchè, come dimostra questa etichetta pluripremiata
Regione: Italia - Piemonte
Cantina: Montalbera
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Vitigni: Ruché
Denominazione: Ruché di Castagnole MOnferrato D.O.C.G.
"manca di equilibrio, ma è un buon vino"