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'Rosso del Soprano' Palari 2013 Sicilia IGT

Palari
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'Rosso del Soprano' Palari 2013 Sicilia IGT

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€ 23,10 € 15,70

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 91/100 Robert Parker: 2012 - 92/100 Vinous Antonio Galloni: 2013 - 89/100

Il "Rosso del Soprano" della Cantina Palari è un vino rosso Siciliano di grande eleganza e struttura frutto di un blend di uve autoctone Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera. Ha colore rubino con iniziale unghia granato. Il profumo, ampio e complesso, sa di mora, ciliegia matura e cioccolato, con note di spezie mediterranee e decisi soffi minerali. Perfetto equilibrio al palato, sorretto da ottima struttura tannica, con vibrante apporto di freschezza e gustoso sentore sapido che invoglia al nuovo sorso. Affina 12 mesi in barrique e 14 mesi in bottiglia.


Denominazione:
Sicilia IGT
Uve:
50% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio, 10% Nocera, 10% altri vitigni autoctoni
Produttore: Palari
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Sicilia
Esposizione Vigneto: Ovest, Sud-Ovest
Morfologia del suolo: calcareo argilloso a medio impasto
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 22-24°C a temperatura controllata per 6/8 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in serbatoi di cemento.
Affinamento: 12 mesi in piccoli fusti di troncais ed Allier
Gradazione alcolica: 13,0 % Vol.


Il Rosso dl Soprano della Cantina Palari è un grande vino rosso che nasce da uve autoctone uniche della Sicilia e che fino alla metà del secolo scorso rischiavano di scomparire, soppiantate da vitigni autoctoni internazionali più produttivi e più famosi. I vitigni sono Nerello MascaleseNerello CappuccioNocera. Ed è proprio questo il grande merito della Cantina Palari: essere stata in grado di ridare fama a questi vitigni autoctoni. 
Le vigne di Palari hanno una piccola estensione (appena 6 ettari) per una produzione molto bassa, manuale e di altissima qualità. Le vigne si affacciano sullo stretto di Messina su terreni scoscesi che arrivano a picco sul mare e con pendenze fino al 70%. Si tratta a tutti gli effetti di una Viticoltura Eroica, praticata manualmente e con rese per pianta bassissime.
La natura del terreno, le escursioni termiche tra giorno e notte, le brezze marine costanti e la resa molto bassa per pianta garantiscono uve uniche, ricche di aromi, nutrienti e sentori minerali.
Il Rosso del Soprano fa sue tutte queste caratteristiche delle uve e se le porta in bottiglia per un rosso di grande classe.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Palari  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nerello Cappuccio, Nerello, Nocera

Denominazione: Sicilia I.G.T.




Cantina Palari

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