Rosso 'Blandus' Terre di Balbia 2017 Calabria IGP
Scheda Tecnica e Descrizione
‘Blandus’ Terre di Balbia è un vino rosso da uve Merlot che nel nome stesso parla della sua essenza: lusinghiero ed invitante. All’olfatto spiccano intense note di frutti rossi maturi, cassis, lamponi e sentori dolci speziati. All’assaggio si presenta di buon corpo e struttura, dal finale persistente.
Denominazione: Calabria I.G.P.
Uve: 100% Merlot
Produttore: Terre di Balbia
Contenuto: 75 cl
Regione: Calabria
Area di produzione: Loc. Montino - Altomonte (CS)
Suolo: argilla bianca e rossa
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Allevamento: -guyot
Vendemmia: manuale prima decade settembre
Vinificazione: pigiodiraspatura soffice, macerazione + fermentazione in acciaio 12-15 giorni
Fermentazione malolattica: svolta in barrique
Affinamento: 9 mesi barrique 50% 2° passaggio 50% nuove, 24 mesi bottiglia
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Temperatura servizio: 16-18°C
Filosofia produttiva: biologico, vignaioli indipendenti
Un rosso del territorio lavorato con cura prima in acciaio e poi affinato in barriques nuove e usate, per garantire maggiore complessità e persistenza gusto-olfattiva. Si abbina con selvaggina, carni rosse stufate e formaggi stagionati.
Summus Banfi nasce da uve Sangiovese, unite ad uve Cabernet Sauvignon e Syrah, che danno vita ad un Supertuscan di rara struttura e carattere. Al naso spiccano freschi sentori di ciliegia e di prugna, che lasciano poi spazio a note di confettura, liquirizia e caffè. All'assaggio si rivela con struttura importante ed un finale persistente.
“Centomoggia” è un rosso campano dal bouquet intenso e persistente, giocato su toni fruttati e speziati. Da godere con arrosti e brasati, primi piatti al sugo di carne e formaggi stagionati.
Intenso e ben strutturato, questo rosso umbro è perfetto come vino quotidiano e per accompagnare pasti a base di carne rossa.
Cariglio di Tenuta Terre Nobili, è un vino rosso dal colore rubino intenso. Il profumo è complesso, intenso, è composto da un bouquet di piccoli frutti rossi, more, ciliegie mature, bacche di ginepro. In bocca è sapido e speziato con tannini lievemente astringenti.
“Isarcus” di Griesbauerhof affina in legno per garantire un profilo rotondo ed elegante, caratterizzato da note fruttate e delicatamente speziate. Si abbina bene con salumi e formaggi di media stagionatura, carni bianche e risotto ai funghi porcini.
“Ja-to” è un rosso di medio corpo, fruttato e speziato, da servire a circa 16-18 °C nelle occasioni informali. È ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Matura 12 mesi in barrique.
“Danza del Fauno” affina per 12 mesi in legno ed è perfetto da abbinare a primi piatti con sugo di carne e secondi piatti non troppo elaborati.
“Danza del Fauno” affina per 12 mesi in legno ed è perfetto da abbinare a primi piatti con sugo di carne e secondi piatti non troppo elaborati.
Morbido e gentile, il “Pompeii” rosso è ideale da abbinare con carni rosse non troppo elaborate, carni bianche e primi piatti al ragù.
Il Torrette Superiore di La Source si distingue per corpo morbido e rotondo, con tannini ben inseriti nella trama fruttata e speziata. Vinifica in acciaio e affina in legno e poi in bottiglia, proponendo un sorso ricco e vellutato, da abbinare con carni rosse arrosto e in umido.
Un vino rosso da servire durante un pranzo in famiglia o per una lunga e spensierata serata tra amici. Ottimo a tutto pasto e in particolare con preparazioni a base di funghi, carni bianche e primi piatti al sugo di carne.