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"RosesRoses" Rosato 2018 Ottella

Ottella
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri

Il vino rosato “RosesRoses” della Cantina Ottella è dotato di ottima freschezza e di un piacevole colore rosa buccia di cipolla. Nasce da un sapiente blend di uve Corvina, Rondinella e Lagrein. Al naso emergono aromi di piccoli frutti rossi, pesca bianca e sensazioni minerali. Il sorso è fresco, sapido e sostenuto da una bella spalla acida.


Tipo: Vino rosato
Denominazione:
Alto Mincio D.O.C.
Uve: CorvinaRondinellaLagrein
Produttore: Ottella
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Ubicazione dei vigneti: San Benedetto di Lugana
Altitudine: 200 - 250 metri sul livello del mare
Composizione del terreno:
calcareo - argilloso
Sistema di allevamento:
Guyot semplice e doppio
Vendemmia:
rigorosamente manuale. Le uve vengono poste manualmente in ceste dalla capacità di 4 kg.
Periodo di vendemmia: A partire dalla fine di Settembre
Vinificazione: breve macerazione delle bucce a contatto con il mosto per poche ore; giusto il tempo di trasferire al mosto il leggero colore rosato. Segue sgrondo dalle bucce e fermentazione del mosto ed a temperatura controllata (16° C) per 14-18 giorni.
Affinamento ed evoluzione: in acciaio sui lieviti fini per 3 mesi. Segue imbottigliamento ed ulteriore affinamento di 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Resa per ettaro: 90 quintali

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Ottella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Lagrein, Rondinella

Denominazione: Alto Mincio I.G.T.



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