"Roseo" Brut Rosé della Cantina Le Manzane ha colore rosa delicato con perlage fine e persistente. Il profumo è fruttato, fragrante, varietale con pesche, glicine, mandorle e fiori bianchi. Al palato è fresco, asciutto, con una buona sapidità e mineralità.
Tipo: Spumante Metodo Charmat
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Uve: 95% Glera, 5% Merlot
Produttore: Le Manzane
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona geografica: Valdobbiadene
Altitudine media: 250 metri sul livello del mare
Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Spumantizzazione: metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 30 giorni;
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Il Roseo Brut Metodo Charmat è un vino di grande qualità e personalità, realizzato secondo i dettami della viticoltura tradizionale dalla cantina Le Manzane. L'azienda ha i suoi filari principali in una zona del Veneto particolarmente adatta alla produzione di eccellenti etichette, localizzata in provincia di Treviso. Le vigne si trovano tra i comuni di Tarzo e Conegliano, sviluppandosi su suoli di origine molto antica e dal colore rossastro, che prendono il nome di "ferretto". L'ampia escursione termica tra giorno e notte, unita all'ottima esposizione solare data anche dalla delicata posizione collinare, garantisce lo sviluppo di ottime uve. La qualità del prodotto è certificata dall'uso in prevalenza di uvaggio Glera, nella sua qualità autoctona Glera, che compone il 95% dell'etichetta. Il restante 5% deriva invece da uve Merlot, che vanno a conferire il classico colore rosato all'etichetta. A settembre, quando i grappoli sono ormai maturi, si procede alla selezione manuale e alla successiva pressatura delle uve. La fermentazione in acciaio, a diretto contatto con le bucce per 12 giorni, è seguita dalla spumantizzazione, effettuata secondo il metodo Charmat Martinotti. Il Roseo Brut Metodo Charmat mette in mostra uno splendido colore rosa delicato, tonalità sulla quale si sviluppa un perlage fine e persistente. Il profumo risulta assai fragrante ed eterogeneo, con una buona prevalenza di sensazioni fruttate e floreali quali la mandorla, la pesca e il glicine. Fresco e asciutto al momento della beva, risulta ottimamente bilanciato tra acidità e sapidità ed è perciò perfetto per essere degustato a lungo.
Regione: Italia - Veneto
Cantina: Le Manzane
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Vitigni: Glera, Merlot
Denominazione: V.S.Q.
