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Morellino di Scansano 'Roggiano' Vignaioli Morellino di Scansano 2018
Valutazione media:

Morellino di Scansano 'Roggiano' Vignaioli Morellino di Scansano 2018

Vignaioli del Morellino di Scansano
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 88/100
€ 9,80 € 7,00
Q.tà  
 

Il Morellino di Scansano "Roggiano" della Cantina Vignaioli Morellino di Scansano è un vino rosso dal colore rubino con riflessi purpurei grazie ad una piccola percentuale del vitigno Alicante. A naso si possono riconoscere aromi fruttati che richiamano i frutti rossi e neri tra cui distinguiamo amarena, mora e mirtillo; ma anche aromi floreali, di violetta e di rosa. All’assaggio risaltano da subito i tannini, ben bilanciati dalla freschezza e dal gusto fruttato che accompagna in un finale di media lunghezza.


Stile:
Vino rosso fermo 
Classificazione: Morellino di Scansano DOCG
Vitigno: Sangiovese 95%, Alicante 5%
Produttore: Vignaioli Morellino di Scansano
Contenuto:75,0 cl
Regione: Toscana.
Altitudine: 250-300 metri s.l.m. in terreni sabbiosi e ricchi di limo.
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: uva raccolta a perfetta maturazione e protetta con l’uso di ghiaccio secco per mantenere bassa la temperatura e preservare il patrimonio aromatico durante il trasferimento dalla vigna ala cantina. Segue pressatura e macerazione a alla temperatura di 35°C per 12 ore. Fermentazione a temperatura controllata (max 27°C). Svinatura dopo 7 giorni di fermentazione con le bucce. Affinamento sulle fecce fini fino al compimento della fermentazione malolattica a Novembre
Fermentazione malolattica: Interamente svolta
Affinamento: in acciaio per 4 mesi sulle fecce fini segue ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Superficie del vigneto: 3500-4500 ceppi / ettaro
Età media delle viti: 10-20 anni
Resa per ettaro: 70 quintali/ettaro
Longevità: buono giovane ma in grado di dare il meglio di sé 2-3 anni dopo la vendemmia

Caratteristiche del Roggiano Morellino di Scansano Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Il Morellino di Scansano Roggiano della cantina Vignaioli del Morellino di Scansano è un vino rosso dal sapore fresco e con piacevoli aromi fruttati. È ottenuto per il 95% da uve Sangiovese e per il restante 5% da uve Alicante, vitigno originario della Spagna ma largamente diffuso anche nel Sud Italia e nella Maremma. È proprio la presenza di questo vitigno che dona un certo profilo aromatico a questo vino. Le uve, coltivate sulle colline della Maremma, nei terreni di proprietà dei soci della cooperativa situati a un'altitudine di 250-300 metri sopra il livello del mare, vengono raccolte a completa maturazione, intorno alla fine di settembre. Subito dopo la raccolta sulle uve viene usato il ghiaccio secco per mantenerne bassa la temperatura e conservare così il loro naturale bagaglio aromatico. Una volta arrivate in cantina le uve vengono pressate e lasciate macerare a 35 gradi per 12 ore. Segue la fermentazione a temperatura controllata e la svinatura dopo 7 giorni. Infine il vino viene fatto affinare per 4 mesi in vasche d'acciaio e, dopo l'imbottigliamento, segue un'ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Il risultato è un vino fresco e fruttato, con tannini eleganti, sottili e bilanciati. 
La cantina Vignaioli del Morellino di Scansano è una cooperativa nata nel 1972 che oggi raggruppa 160 soci che si occupano attivamente della coltivazione delle uve e della produzione dei vini dell'azienda. Situata nel cuore della Maremma, la cantina si occupa principalmente della produzione di Morellino di Scansano, di cui riesce a dare eleganti interpretazioni. Ne è un esempio il Morellino di Scansano Roggiano, un vino equilibrato e fresco, con un gusto morbido e rotondo corredato da un profilo aromatico particolare e piacevole. Ottimo da consumare 2 o 3 anni dopo la vendemmia.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Vignaioli del Morellino di Scansano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Alicante

Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G.