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  3. Morellino di Scansano "Roggiano" BIO 2017 Vignaioli del Morellino di Scansano
Morellino di Scansano

Morellino di Scansano "Roggiano" BIO 2017 Vignaioli del Morellino di Scansano

Vignaioli del Morellino di Scansano

Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 88/100
€ 11,00 € 9,79
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Il Morellino di Scansano "Roggiano BIO" della Cantina Vignaioli Morellino di Scansano è un vino rosso setoso e di buona struttura dal colore rubino. Al naso si percepiscono aromi di frutti a bacca rossa tra cui spicca l’ amarena ed il caratteristico aroma che richiama la ciliegia. In bocca ha buon corpo ed è supportato da ottima freschezza e sapidità. Equilibrato e di buona persistenza.


Stile: Vino rosso fermo 
Classificazione: Morellino di Scansano DOCG Biologico
Produttore: Vignaioli Morellino di Scansano
Contenuto:75,0 cl
Vitigno: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5%
Regione: Toscana
Altitudine: 250-300 metri s.l.m. in terreni sabbiosi e ricchi di limo.
Superficie del vigneto: 3500-4500 ceppi / ettaro
Età media delle viti: 10-20 anni
Vendemmia: metà Settembre
Vinificazione: uva raccolta a perfetta maturazione protetta con l’uso di ghiaccio secco per preservare al meglio il patrimonio organolettico durante il trasferimento in cantina. Segue pressatura e macerazione a caldo (35°C) per 12 ore. Fermentazione a temperatura controllata (max 27°C). Svinatura dopo 7 giorni di fermentazione con le bucce. Affinamento sulle fecce fini fino allo svolgimento della fermentazione malolattica (novembre).
Fermentazione malolattica: Interamente svolta
Affinamento: in acciaio per 4 mesi con le fecce fini a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.
Gradazione alcolica: 13,5%Vol.
Longevità: ottimo da bere giovane ma in grado di esprimersi al meglio 2-3 anni dopo la vendemmia.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Vignaioli del Morellino di Scansano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo

Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G.


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