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  3. Dolcetto d'Alba 'Roccabella' Vite Colte 2018
Dolcetto d'Alba 'Roccabella' Vite Colte 2018
Valutazione media:

Dolcetto d'Alba 'Roccabella' Vite Colte 2018

Vite Colte - Terre da Vino

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Il Dolcetto d'Alba "Roccabella" della cantina Vite Colte è un vino rosso piemontese fresco, profumato e dalla beva immediata e gustosa. Ha colore rosso rubino intenso con i riflessi violacei tipici del dolcetto. Il profumo è ampio, fruttato con pronunciati sentori di ciliegia. Al palato si presenta asciutto, di buon corpo, sapido e vellutato con leggero retrogusto mandorlato. Ottimo rapporto qualità prezzo


Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Dolcetto d’Alba D.O.C.
Uve: 100% Dolcetto
Produttore: Vite Colte – Terre da Vino
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Sinio (Cuneo)
Collocazione e caratteristiche dei vigneti: da uve coltivate in località “Roccabella” nel comune di Sinio (CN), a pochi chilometri da Alba. Trattasi di vigneti della superficie complessiva di oltre 5 ettari dominati da una tipica costruzione contadina di inizio secolo che conserva sulla facciata il nome dipinto a mano. 
I terreni godono di una favorevole esposizione a sud sud/ovest e il momento della vendemmia viene programmato con estrema cura, in considerazione della delicatezza del vitigno dolcetto
Vinificazione e affinamento: la vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 10 giorni alla temperatura di 28° C circa, a cui segue la fermentazione malolattica. 
Nella primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato e tenuto in affinamento in bottiglia per almeno tre mesi prima di lasciare le nostre cantine
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Resa ettaro: 50 hl
Zuccheri: < 2 gr/l
Acidità totale: 5.50 gr/l ± 0,5
Temperatura di servizio: 16°-18° C

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Vite Colte - Terre da Vino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Dolcetto

Denominazione: Dolcetto d'Alba D.O.C.

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