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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Solighetto Col del Sas - Spagnol

Col del Sas - Spagnol
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Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Solighetto Col del Sas - Spagnol

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Solighetto Col del Sas - Spagnol

Col del Sas - Spagnol
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€ 13,70 € 12,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2017 - 86/100 Guida Sparkle: 2016 - eccellente

Ottima eleganza già nella presentazione visiva per questo "Rive di Solighetto" Col del Sas - Spagnol. Si tratta di un Prosecco Superiore Brut dal colore paglierino acceso con perlage fitto e sottile. Il quadro olfattivo si dipinge di delicate nuances balsamiche e frutta esotica matura. Al palato è fresco, di grande equilibrio e mineralità.


Denominazione:
Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve:
100% Glera
Cantina: Col del Sas - Spagnol
Regione: Veneto
Area produzione: Collina Cisa – Fraz. Solighetto
Altotudine: 180-300 metri s.l.m.
Esposizione: sud
Vendemmia:
manuale
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice, macerazione 3 mesi su fecce nobili
Prima fermentazione: in acciaio
Presa di spuma: autoclave Metodo Charmat 3 mesi
Grado alcolico: 11,5% vol.
Temperatura servizio: 6-8° C
Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti


Il “Rive di Solighetto” è un Prosecco Brut veneto dal perlage stuzzicante e fitto, prodotto presso le cantine Col de Sas dalla famiglia Spagnol. Si tratta di una realtà che ha fatto della denominazione Valdobbiadene-Conegliano DOCG un asso nella manica in quanto a qualità.
Il Brut Valdobbiadene DOCG Col de Sas è prodotto con uve Glera impiegate in purezza, e sono raccolte a mano dopo un’attenta selezione. La vinificazione che ne consegue è in bianco, con una maturazione in contenitori di acciaio per ben tre mesi sulle fecce nobili. La presa di spuma è realizzata con Metodo Charmat o Martinotti e affina in autoclave per almeno tre mesi. Puoi servirlo in flute, alla temperatura di 10°C circa per poterlo sorseggiare al meglio delle sue possibilità, percependone la fragranza aromatica.
Questo Prosecco si presenta di un intenso e brillante giallo paglierino con sfumature dorate. All’olfatto regala nell’immediato un aroma gentile, avvolgente e fresco, con bouquet di fiori bianchi ed un insieme di frutta esotica matura. Ottima la dolcezza di fondo che rinfresca in contrasto con l’impatto secco del sorso. Il finale olfattivo è persistente e si esaurisce in note balsamiche e sentori vegetali, che si ritrovano all’assaggio in un equilibrio eccellente.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Col del Sas - Spagnol  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.