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Valpolicella Ripasso Bertani 2017

Bertani
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Valpolicella Ripasso Bertani 2017

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€ 14,70 € 13,90

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2017 - 88/100 Guida Decanter: 2016 - 90/100

Il Ripasso di Bertani è un vino rosso di colore rubino intenso con venature violacee. Il bouquet di profumi è molto elegante ed composto da mora di rovo, ribes nero e ciliegia. In bocca è vellutato ed armonioso, rotondo pur mantenendo un nervo vivace ed intenso. Il finale è di buona sapidità e prolungata persistenza.


Denominazione: Valpolicella Ripasso D.O.C.
Uve: 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella
Produttore: Bertani
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione: Provincia di Verona, Colline della Valpantena e della Valpolicella Classica 
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Esposizione Vigneto: Sud-Ovest
Terreno: di natura marno-calcarea e una parte vulcanica, ricchi in ferro.
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale dei migliori grappoli a fine Settembre
Vinificazione: La fermentazione avviene in speciali serbatoi di acciaio, larghi e bassi, particolarmente adatti ad aumentare il contatto tra bucce mosto, ad una temperatura controllata compresa tra i 20 e i 22°C e dura circa due settimane. Seconda fermentazione «RIPASSO»: avviene nel mese di marzo sopra le bucce dell’Amarone che, avendo ancora un buon contenuto di lieviti attivi, permettono una seconda fermentazione del vino.
Affinamento: Affina in botticella Veronese – Bertani da 50 hl di rovere francese per 9 mesi.
Gradazione alcolica: 15.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 17-18° C

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bertani  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Rondinella, Corvina, Amarone

Denominazione: Valpolicella Classico D.O.C.