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Riesling Renano Endrizzi 2018 Trentino DOC

Endrizzi
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Riesling Renano Endrizzi 2018 Trentino DOC

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Endrizzi
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Valutazione media:

Il Riesling Renano della Cantina trentina Endrizzi è dotato di un bel colore paglierino e di profumi intensi che ricordano frutti estivi come pesca e melone ed agrumi come il pompelmo. Il sorso è deciso, fresco e con una giusta nota acidula tipica del vitigno Riesling.

Classificazione: Trentino D.O.C.
Vitigno: 100% Riesling Renano
Cantina: Endrizzi
Bottiglia: 75,0 cl
Zona di produzione: Trentino Alto Adige – Provincia di Trento – San Michele all’Adige
Altitudine: 220/400 metri sul livello del mare
Caratteristiche del microclima dove crescono le vigne: forti escursioni termiche tra giorno e notte  che favoriscono lo sviluppi di intensi aromi negli acini
Vendemmia: manuale
Resa per ettaro: 60 ettolitri/ettaro
Vinificazione: diraspatura a cui segue criomacerazione breve (4-6 ore) a contatto con le bucce al fine di trasferire al mosto tutti gli aromi ed i profumi presenti nelle bucce. Il tutto avviene in assenza di ossigeno al fine di evitare l’ossidazione e per meglio conservare i sentori fruttati e floreali propri del vitigno. Segue separazione delle bucce e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Alcol: 13,5% vol.
Servire a: 6° C

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Endrizzi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Riesling Renano

Denominazione: Trentino D.O.C.

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Cantina Endrizzi

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