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Riesling Saarburger Trocken 2017 Dr. Fischer Hofstatter - Bocksteinhof Mosel
Valutazione media:

Riesling Saarburger Trocken 2017 Dr. Fischer Hofstatter - Bocksteinhof Mosel

Dr. Fischer

James Suckling: 2016 - 89/100

Il Riesling Riesling Saarburger Trocken Dr. Fischer Hofstatter ha colore giallo paglierino intenso ed una grande eleganza di aromi. Al naso emergono note minerali a cui seguono anche aromi di frutta esotica ed agrumi. Il sorso è ricco, complesso, di buona freschezza e pieno. Lungo e persistente il finale con un chiaro nerbo acido che dona una impeccabile persistenza. Contenuto zuccherino compreso tra i 4 e 9 grammi/litro

Tipologia: vino bianco fermo 
Produttore: Dr. Fischer Hofstatter
Nazione: Germania
Zona di produzione:
Mosella
DEnominazione: VDP Grosse Lage
Uve: 100% Riesling
Gradazione: 12% Vol.
Contenuto:
75,0 cl
Acidità: 10 grammi/litro
Zucchero Residuo: 4-9 grammi/litro

Hofstatter è una azienda leader in Alto Adige, il suo fondatore produsse il primo vino più di cent’anni fa nella sede in piazza del municipio a Termeno, dove ancora ogi ha sede la cantina. Siamo alla quarta generazione di vignaioli altoatesini che si sono alternati alla guida dell’azienda. Sempre in famiglia, sempre con gestione familiare degli affari e manuale dei vigneti. Da qualche anno Hofstatter importa e distribuisce anche altri vini che non sono dell’Alto Adige. Sono però eccellenze mondiali, come ad esempio il Riesling della Mosella, nello specifico il Saarberger troken di Dr. Fischer. È un troken, che significa che è un vino bianco fermo e secco, senza nessun residuo zuccherino, o comunque con un residuo talmente basso da non renderlo percepibile. È inoltre un Grosse Gewachse, oggi Grosse Lage; significa, per dirlo alla francese, un Gran Cru, ovvero proveniente da una vigna singola e di altissimo pregio. Saarburg è un paesino sulla Saar, affluente della Mosella, poco lontano da Trier, il vigneto in questione è proprio da qui. Stiamo parlando dunque di eccellenza pura; un vino bianco fermo, acido, freschissimo, leggero ed elegantissimo. Un grande Riesling tedesco

Regione: Deutschland - Mosel

Cantina: Dr. Fischer  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Riesling

Denominazione: VDP Grosse Lage