Rhum 'Single Vintage' Diplomatico 2007 - cl 70 - Astuccio Cartoncino Deluxe
Scheda Tecnica e Descrizione
Il "Single Vintage" Diplomatico è un rhum avvolgente e corposo dal colore ambrato intenso. Il profumo è ricco ed ampio conferito da note di caffè, cioccolato oltre a spezie dolci e vaniglia. Il sapore è concentrato e secco dove emergono sentori speziati e tostati. Affinamento in botti di rovere che hanno precedentemente contenuto Bourbon, Whisky e Sherry per circa 13 anni complessivi.
Tipo: Rhum
Prodotto da: canna da zucchero
Produttore: Diplomatico
Contenuto: 70,0 cl
Paese: Lara - Venezuela
Temperatura di servizio: 16-18°C
Affinamento: in botti di rovere per 12 anni che precedentemente hanno ospitato Bourbon o Whisky ed 1 anno in botti che hanno contenuto Sherry
Gradazione alcolica: 43,0% vol.
Il Rhum Single Vintage Diplomatico delle Distilerias Unidas è un rum dal gusto avvolgente e corposo, ottenuto da una lavorazione lunga e meticolosa. Ottenuto dalla distillazione della melassa ricavata da tre tipi di canna da zucchero: Venezuelana, Central Romana e Canal Point. Le melasse vengono lavorate in distilleria attraverso alambicchi a sistema discontinuo monitorati in modo costante. Una volta distillato il rhum viene sottoposto a un duplice affinamento: per 12 anni il rhum viene lasciato riposare in botti di rovere bianco americano che hanno precedentemente contenuto Bourbon o Single Malt Whiskey, poi per un anno affina in botti che hanno contenuto Sherry, il tipico vino liquoroso spagnolo. Questo duplice affinamento conferisce al Rhum Single Vintage Diplomatico un ricco bagaglio aromatico, particolarmente apprezzato dagli intenditori, che potranno divertirsi a scovare le varie tracce olfattive semplicemente ruotando il calice. Il colore che assume questo rhum dopo questa lunga lavorazione è un ambrato intenso, mentre al naso offre un ventaglio di note speziate avvolgenti. Il gusto, leggermente secco, è rotondo e corposo. Caratteristiche che lo rendono elegante e complesso.
Il rhum Diplomatico viene prodotto dal tardo Ottocento nelle Distilerias Unidas venezuelane. Oggi è diventato un'icona internazionale del rhum. Tra i rhum prodotti dalle Distilerias Unidas uno dei più celebri è sicuramente il Rhum Single Vintage Diplomatico, che ospita ancora sulla sua etichetta il ritratto di Don Juancho, l'appassionato uomo che decise di diventare produttore di rhum dando vita al mito del Diplomatico.