Qui a WinePoint siamo operativi e continuiamo a spedire regolarmente, tuttavia la spedizione richiede 4 giorni lavorativi ... continua a leggere

Spumante Metodo Classico Brut 'Redor' Cantina Rotaliana Trento DOC

Cantina Rotaliana
 aggiungi ai PREFERITI

Spumante Metodo Classico Brut 'Redor' Cantina Rotaliana Trento DOC

Spumante Metodo Classico Brut 'Redor' Cantina Rotaliana Trento DOC

Cantina Rotaliana
 aggiungi ai PREFERITI
€ 31,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Luca Maroni: 2013 - 86/100 Guida Sparkle: S.A. - eccellente

Cantina Rotaliana Redor è uno Spumante Metodo Classico elegante, raffinato e dal finissimo perlage. Ottenuto unicamente da uve Chardonnay, nel calice risulta giallo paglierino. Al naso richiama note di fiori e paglia, ed al palato risulta fresco, minerale e ammandorlato. Affinato 18 mesi sui lieviti in bottiglia.


Denominazione: Trento DOC
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Cantina Rotaliana
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Provincia di Trento, Mezzolombardo
Terreno: medio impasto, tendenzialmente calcarei o gessosi
Vendemmia: Raccolta manuale in piccoli contenitori tra la terza e quarta decade di Agosto.
Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti in acciaio. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi.
Affinamento: in bottiglia 3 mesi dalla sboccatura.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura servizio: 8-10°C

Caratteristiche del Redor Cantina Rotaliana

Lo Spumante Brut realizzato direttamente dalla Cantina Rotaliana viene prodotto attraverso un metodo classico, che mette in risalto tutta la sua bontà. L'azienda vinicola si trova in Trentino ed è stata fondata con l'intento di riuscire a unire la qualità del prodotto alla moderna tecnologia. L'uvaggio è formato esclusivamente da Chardonnay.
L'ampia superficie vitata gode di un suolo ricco di sostanze nutritive e di una favorevole posizione: fattori che concorrono alla buona riuscita dello spumante. Nel periodo della vendemmia dopo una scrupolosa osservazione le uve migliori vengono delicatamente raccolte a mano, poste in cassette e portate in vigna. La fase dell'affinamento si realizza direttamente sui lieviti in bottiglia per almeno due anni.
Il colore dello Spumante Brut della Cantina Rotaliana è un chiaro giallo paglierino con un perlage elegante e persistente. Una volta che la bottiglia viene stappata il liquido diffonde immediatamente delle intense fragranze che rilasciano nell'aria amabili note di agrumi e di pesca. Non mancano richiami alla crosta di pane, al miele e ai fiori bianchi. In bocca il sapore si avverte in tutta la sua totalità. Sotto il palato è bilanciato e piacevole. Il retrogusto richiama la sapidità del suolo con un finale decisamente amarognolo. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, lo spumante è ottimo se viene servito a tavola accanto ad aperitivi, a primi e secondi piatti di pesce, a risotti alla pescatora e a crostacei.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Cantina Rotaliana  aggiungi ai PREFERITI

Denominazione: Trento D.O.C.



Vini simili che ti consigliamo