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Spumante Metodo Classico Brut 'Redor' Cantina Rotaliana 2010 Trento DOC

Cantina Rotaliana
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Spumante Metodo Classico Brut 'Redor' Cantina Rotaliana 2010 Trento DOC

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€ 40,10 € 37,00

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2010 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2008 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2008 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2008 - 88/100 Luca Maroni: 2008 - 87/100 Guida Sparkle: 2010 - da non perdere

Il Redor Brut Riserva Cantina Rotaliana è uno Spumante Metodo Classico ottenuto dal perfetto connubio tra le uve Chardonnay e Pinot Nero. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso regala note di frutta secca e tropicale. Al palato risulta fresco e morbido con un’ottima mineralità. Affina almeno 80 mesi sui lieviti in bottiglia.


Denominazione: Trento DOC
Uve: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Produttore: Cantina Rotaliana
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Provincia di Trento, Mezzolombardo
Terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso o calcareo gessosi
Vendemmia: Raccolta manuale in piccoli contenitori, tra la terza e quarta settimana di Agosto.
Vinificazione: La vinificazione in bianco avviene con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti sia in acciaio che in piccolo legno. In primavera segue lenta la presa di spuma seguita da permanenza sui lieviti per almeno 80 mesi. Infine remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition.
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi della sboccatura
Gradazione alcolica: 13.0% vol.
Temperatura di servizio: 6-8° C

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Cantina Rotaliana  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Trento D.O.C.