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Lago di Caldaro Kalterersee Classico Superiore 'Quintessenz' Kaltern Cantina di Caldaro 2019

Kaltern - Caldaro
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Lago di Caldaro Kalterersee Classico Superiore 'Quintessenz' Kaltern Cantina di Caldaro 2019

Lago di Caldaro Kalterersee Classico Superiore 'Quintessenz' Kaltern Cantina di Caldaro 2019

Kaltern - Caldaro
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2019 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2018 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 90/100 Robert Parker: 2018 - 90/100 Luca Maroni: 2018 - 90/100

"Quintessenz" Kalterersee Classico Superiore Kaltern è un vino che già nel nome “Quintessenza” rievoca prelibati nettari di tempi mitici. Ed in effetti è corretto: è una gran nettare con profumi delicati di frutti di bosco che precedono sensazioni speziate di liquirizie e vaniglia. Il sorso è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido. Affina in acciaio ed anche in botte grande.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Schiava
Cantina: Kaltern
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vendemmia: prima decade settembre
Vinificazione: fermentazione sulle bucce, fermentazione malolattica svolta
Affinamento: botte grande 6 mesi
Gradazione alcolica: 13,0 % vol.

Caratteristiche del Lago di Caldaro Classico Superiore Quintessenz Kaltern

Quintessenz Kalterersee Lago di Caldaro Superiore DOC è un vino dalle mille sfaccettature che si esprimono attraverso colore, sentori e bevibilità che rasentano l'eccellenza. In un vino si riesce a racchiudere la perfezione che condensa gli sforzi e i sacrifici per il raggiungimento di alti livelli qualitativi.
Il lago di Caldaro è una realtà vitivinicola unica costituita da elementi naturali di grande importanza geologica. I suoli su cui sorgono i vigneti si estendono da nord a sud riuscendo a far fruttare al meglio la locazione degli impianti. La Cantina di Caldaro conscia della fortuna di avere un terroir così ricco, da secoli si applica con dedizione e passione ed estrema cura. Il rispetto per la biodiversità e la gestione biodinamica delle vigne, che prevede la messa al bando di concimi e composti chimici, ne sono un valido esempio. Negli anni '90 con la fusione di due grandi cantine storiche (dei Contadini e del Giubileo) si assiste alla nascita di un vero colosso enologico che oggi brilla nel firmamento mondiale. Quintessenz è l'emblema di tutto ciò. Il vitigno base è la Schiava, una varietà autoctona della zona che è capace di adattarsi sia la freddo invernale che al caldo afoso estivo. Le uve maturano in maniera ottimale in agosto per essere vendemmiate verso la metà di settembre. Il nettare ottenuto è un vino rosso corposo, aromatico ed elegante con sentori di frutti di bosco, muschio e liquirizia come a ricordare la vegetazione delle montagne che circondano i vigneti.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Kaltern - Caldaro  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Schiava

Denominazione: Alto Adige D.O.C.


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