Il "Querciantica" Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore è un intenso ed elegante vino rosso marchigiano. Si presenta nel calice in color rubino con sfumature violacee. Il bouquet olfattivo apre a note floreali di violette, note di piccoli frutti rossi di sottobosco e fragole. All’assaggio presenta una buona struttura, è corposo, armonico e pieno. Finale persistente.
Denominazione: Lacrima Morro Alba D.O.C.
Uve: Lacrima di Morro d’Alba 100%
Produttore: Velenosi
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Marche
Terreno: Prevalenza argillosa
Altitudine: 100-150 metri s.l.m.
Vendemmia: settembre
Vinificazione: diraspatura, 20 giorni macerazione su bucce, fermentazione in acciaio
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Caratteristiche del Velenosi Querciantica Lacrima Morro Superiore
Intenso ed espressivo, il vino rosso Querciantica Lacrima Morro Alba Superiore DOC è un grande classico della viticoltura marchigiana, interpretato con sapienza e maestria dalla cantina Velenosi. Un'azienda che dal 1984 coniuga felicemente innovazione e tradizione. Provengono dai vigneti del piccolo Comune di San Marcello, culla della viticoltura locale, le bacche di Lacrima di Morro d'Alba destinate alla produzione del Querciantica.
Autoctono delle Marche, prediletto da Federico Barbarossa, questo vitigno ha mantenuto intatto il suo legame con il terroir marchigiano, resistendo all'estinzione grazie alla cura e alla passione dei viticoltori locali. Gli acini maturi avvertono i vignaioli che è giunta l'ora della vendemmia, lasciando sgorgare piccole lacrime di succo dalle fessure che iniziano ad aprirsi sulla buccia. Selezionate per la vinificazione, le uve macerano sulle loro bucce prima di fermentare in vasche d'acciaio. Entrambe le fasi si svolgono a temperatura rigorosamente controllata.
È così che il vino assume il tipico colore rosso-violaceo e i suoi raffinati profumi fruttati e floreali: sentori polposi di mirtilli e ciliege, more e fragole, impreziositi da aromi delicati di violette e rosa canina. Profumi che caratterizzano anche il sorso, pieno e rotondo. I suoi tannini, pur evidenti, sono sempre armonici. Un vino perfetto con i ragù di carne e di verdure, con le carni bianche e gli ottimi salumi marchigiani. Sorprendente l'abbinamento con il gusto delicato del pesce in umido.
Regione: Italia - Marche
Cantina: Velenosi
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Vitigni: Lacrima
Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.
