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Pinot Grigio 'Puiten' Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

Colterenzio
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Pinot Grigio 'Puiten' Colterenzio 2018 Alto Adige DOC

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Colterenzio
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€ 15,00 € 13,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Luca Maroni: 2016 - 90/100

Il “Puiten Pinot Grigio di Colterenzio è un vino bianco altoatesino fermo delicatamente profumato e fresco. Si presenta di un giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli. Il naso è dominato dalle note fruttate, mela pera e melone su tutte. Al palato spicca la tipica acidità che dona una freschezza di beva encomiabile. Equilibrato e persistente nel finale.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Produttore: Colterenzio
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pinot grigio
Regione: Alto Adige
Vendemmia: prima settimana di Settembre
Vinificazione:
in bianco con fermentazione in acciaio
Maturazione: 10 mesi in legno per parte del vino; parte in acciaio
Gradazione alcolica: 14,5% vol.


Il Pinot grigio di Colterenzio, denominato Puiten ed etichettato Alto Adige Doc fa parte della linea “Selezioni”, si tratta dei vini per i quali vengono selezionate le singole parcelle di provenienza delle uve. Tra di esse sono rappresentati i principali vitigni alto atesini, tra i quali ovviamente non manca il Pinot grigio.
Colterenzio è una cantina cooperativa, i suoi soci conferitori sono altre 300, siti attorno alla frazione Schreckbichl, che in italiano si traduce appunto Colterenzio. Nella linea “Selezioni” vengono fatte conferire le uve provenienti da precise parcelle di vigna, piuttosto che quelle selezionate tra le migliori di anno in anno. Così nasce il Puiten, una selezione dei migliori grappoli di Pinot Grigio di cui l’azienda dispone.
La varietà è a bacca grigia, come il nome suggerisce, ma in questo caso è vinificata in bianco, ovvero senza contatto tra mosto e vinacce. Parte della massa del vino fiore subisce un affinamento di dieci mesi circa in legno, la restante parte invece è affinata in contenitori di acciaio, dopo questo periodo vengono riunite le masse e il vino viene imbottigliato. Al palato è molto fresco, perché la buona acidità del Pinot grigio si fa sentire tutta. Può essere adatto come aperitivo e in accompagnamento ad antipasti specialmente di pesce. Indicato anche con carni bianche.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Colterenzio  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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