Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Nino Franco 2017

Nino Franco
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Nino Franco 2017

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€ 14,20 € 11,00

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Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: S.A. - 87/100 Wine Spectator: S.A. - 88/100 James Suckling: S.A. - 87/100

Il Prosecco Superiore Brut Nino Franco è un Valdobbiadene dal colore giallo paglierino brillante e perlage con grana finissima e persistente. Profumo molto fine, persistente, delicato e con sentori di fiori e di frutta. Al palato è pieno, fresco, equilibrato e lungo. Ideale come aperitivo, con antipasti a base di pesce o risotti.


Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Uve:
Glera 100%
Cantina:
Nino Franco
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Altitudine: 200 mt. Sul livello del mare
Zona di produzione:
Veneto – Provincia di Treviso 
Terreno:
di medio impasto, tendente all’argilloso
Vigneti:
vigneti situati in media ed alta collina con esposizione a sud-est, ventilazione favorevole e buona escursione termica 
Vinificazione:
Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.
Presa di spuma:
Seconda fermentazione in autoclave, con lieviti selezionati in zona d’origine, secondo il metodo Martinotti-Charmat.
Gradazione alcolica:
11.0 % vol.
Temperatura di servizio: 6-8° C


Il Prosecco di Valdobbiadene DOCG in versione Brut dell'azienda Nino Franco è prodotto con uve Glera. Il territorio è tra i più vocati d'Italia e presenta condizioni pedoclimatiche che permettono al vitigno di esprimersi al meglio. La suggestione creata da queste colline concentriche non ha eguali. Le viti sono disposte in ordinati filari e creano preziosi ricami sul versante di questi rilievi in provincia di Treviso.
Primo Franco, titolare dell'azienda, è stato tra i primi produttori a voler rivoluzionare la produzione dello spumante in zona. Territorialità e tradizione diventarono la filosofia aziendale dagli anni '90 in poi. In realtà, si stavano dando le basi a quella che oggi è la DOCG. Solo uve del Valdobbiadene per produrre i suoi vini, come espressione dell'identità di un luogo unico per suoli e microclima.
Il lavoro condotto in vigna non è tra i più semplici, ma con forza, passione e determinazione l'azienda ha dato vita ad una vera rivoluzione in zona. Studi e sperimentazioni hanno rivalutato anche antichi cloni per il miglioramento qualitativo. I risultati non hanno tardato ad arrivare, tanto che oggi, il Prosecco è diventato uno dei vini più richiesti al mondo.
Il Brut si caratterizza per un grado zuccherino abbastanza basso che lo rende poliedrico e adatto a varie occasioni di degustazione. Le preziose bollicine emergono snodandosi verso l'alto e andando ad alimentare una cremosa e soffice spuma. Queste caratteristiche parlano di attenzione al dettaglio. Il lavoro dell'azienda si basa sul concetto che niente va lasciato al caso. Come anche i preziosi sentori fruttati e floreali delle uve Glera che ricordano pera, mela e biancospino sono il risultato di un uso razionale della tecnologia per tutelare le caratteristiche organolettiche delle uve.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Nino Franco  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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